…avec morceaux de légumes, je repense au Tofu en pot (recette veggie) proposé par Titoon Baker, qui m’avait tant régalé. Il serait également parfait par ce temps! Un bon plat mijoté* Ce qui vient d…
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La pâte sablée sans gluten aux farines de riz et de coco est une alternative simple et savoureuse à la pâte sablée traditionnelle, même si vous n’êtes pas obligés de manger sans gluten. Juste une pâte…
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…ur pousser la pâte dans l’huile. Ensuite, retournez-les régulièrement avec une écumoire pour qu’ils dorent sur toutes les faces. Savoir à quel moment les accras sont cuits Un accras (crevettes, morue…)…
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Est-ce que vous aussi il vous arrive de trouver que les sucres vanillés du commerce manquent parfois de parfum ? Le sucre vanillé fait maison présente l’avantage de pouvoir être parfumé comme on l’aim…
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…bouillon de tête que je conserve ensuite en petites portions au congélateur. S’il ne finit pas en soupe ou en risotto, ce bouillon fait une crème à la langouste (cliquez ici), très simple à préparer ma…
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…ne confiture que j’a-do-re ! Je pense même que c’est ma préférée. La confiture, c’est une préparation à la portée de tout le monde si on suit un principe simple : même quantité de sucre que de fruit. E…
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Je dois avouer qu’il y a encore quelques mois, je n’avais encore jamais goûté à la confiture de carambole. La première fois que je l’ai découverte, elle m’a abord emballée visuellement. Toutes ces pet…
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La pâte à pain briochée est la pâte idéale pour réaliser les viennoiseries tels les pains au chocolat, les pains aux raisins ou même les pains suisse (encore appelée chez nous pépito). Une recette de…
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