…vous pouvez porter des gants de cuisine. ^_^ Une fois les châtaignes récupérées, les laver puis les mettre à cuire dans un faitout avec ou sans sel : c’est selon le goût de chacun. Personnellement…
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La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la pré…
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…rantes qui peuvent surprendre en cuisine. Cette année, je l’ai à nouveau travaillée et ai souhaité apporter une brise de nouveauté dans la façon d’accommoder le sirop de groseille pays dont j’ai déjà p…
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…vous, je compte sur vous pour essayer nos recettes pour enfin cuisiner la cerise-pays….
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Cette recette de légumes glacés à la vanille est parfaite en accompagnement de plats de viande ou sur un bol de riz dans un menu végétarien. Elle est assez déstabilisante dans sa présentation car nous…
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…arent en général avec le fond de cuisine, des ingrédients toujours disponibles dans nos placards et utiles en toutes circonstances. En y ajoutant quelques fruits bien découpés, on réussit souvent des d…
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…n de se transformer en pro de la cuisine japonaise pour savourer des Gyozas ^_^ C’est à l’occasion de mon dernier show culinaire au centre commercial la Galleria que j’ai présenté cette recette (procha…
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…e d’acidité très intéressante en cuisine. Pour changer de ses utilisations sucrées que j’ai déjà présentées sur le blog, j’ai choisi de l’intégrer à l’apéritif dans une version légèrement sucrée salée….
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