…rédients les plus polyvalents en cuisine. Tout cela à petit prix… Voici donc une sélection de recettes rapides à préparer pour certaines, simples ou plus techniques mais toujours savoureuses, pour appr…
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…poisson blanc, petite sauce aux herbes fraîches… Vous l’avez compris toutes les variétés d’ignames présentes sur nos marchés n’ont pas le même usage en cuisine, mais toutes pourraient faire honneu…
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…la papillote je rajoute quelques herbes fraîches ou épices, un rien de miel ou de sucre et le tour est joué (cliquez ici pour ma recette de papillote d’ananas). Rapide, simple, efficace, et surtout dél…
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Batch cooking, une expression tendance pour désigner une pratique fort ancienne : préparer à l’avance des repas pour plusieurs jours. Ceux qui le pratiquent le font souvent le dimanche mais peu import…
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…la prolifération des « mauvaises herbes » par les giraumons. A. Antioxydants La chair du giraumon doit sa couleur à la prépondérance de pigments oranges, de la famille des caroténoïdes, qui sont des…
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…sol à loisir, picorant graines, herbes et petits animaux. Le poulailler est tout confort. Chaque poule à sa place au perchoir. L’eau (dont le robinet n’est jamais fermé) et les aliments granulés (…
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…cuisine antillaise où on sort la cuisine de la Cuisine pour un pur moment de convivialité. De véritables événements culinaires en Martinique, qui accueillent au maximum 10 gourmands! [box type= »note »…
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…d’un reportage diffusé au journal télévisé de Martinique 1ère. Découvrez ce reportage haut en gourmandises qui met à l’honneur la cuisine antillaise créative… selon Tatie Maryse ! Cliquez ci-dessous e…
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