…’heureux gourmets, tout comme la langouste et bien sûr le lambi (dont vous saurez tout en cliquant ici). Plus surprenant – en tout cas pour moi – le chatrou est aussi très apprécié. Et c’est vrai que c…
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…our notre recette de salade à la langouste, l’huile de sésame apporte une note de graine torréfiée intéressante. Dans un autre registre, l’huile ayant permis de confire l’ail dans notre recette d’ail c…
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…ter librement en utilisant de la langouste pour une version « de luxe » ou encore des gambas ou langoustines… Une préparation à déguster en apéritif ou en entrée ^_^ Alors sans plus tarder c’est parti…
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…s crustacés plus nobles comme la langouste, la langoustine ou encore les gambas (pour voir la recette du BOUDIN AUX CREVETTES, cliquez ICI ) 9. LES PÂTÉS FEUILLETÉS AU LAMBI Ce serait transgresser la…
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…umes grillés, bokit spécial à la langouste, cocktail des îles En plein apprentissage de tours de main de boulanger : Merci Jean-Charles pour ce partage généreux de connaissances 🙂 La TeaM « Cuisine typ…
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Recette des pâtés aux crevettes By Tatie Maryse on 12/08/2012 Dans cette recette, retrouvez le feuilletage de la pâte et la saveur bien relevée de la farce aux crevette agrémentée de rhum vieux. Prep…
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…aryse l’a fait pour sa salade de langouste tiède (cliquez ici). Il n’en faut pas beaucoup. Ce qui est intéressant, c’est de tomber de temps en temps sur un bout d’orange au cours de la dégustation. …
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Passion, authenticité et audace : voilà les mots qui résument le parcours et l’univers culinaire du Chef Éric Lefeuvre, artisan de la gastronomie en Guadeloupe. Installé aujourd’hui comme chef privé,…
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