…st souvent de la partie. Mimosa, farcis (accéder à la recette) ou encore juste natures avec une pointe de sel, il nous semble indispensable à tous d’avoir des oeufs durs bien lisses et non abîmés lorsq…
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…ent copieux : En entrée : crabes farcis et accras En plat : le traditionnel matoutou En dessert : sorbets divers (ma recette du sorbet au coco est ici) De temps en temps ma grand-mère telle un alchimis…
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Cette recette est un plat de réception qui fera son effet à n’en pas douter durant les fêtes. La saveur du lambi y est mise en valeur et s’accompagne parfaitement du parmesan présent dans la crème. Vo…
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Recette du matoutou de crabes By Tatie Maryse on 06/12/2011 Cette recette est traditionnellement consommée à Pâques aux Antilles. Le riz cuit dans la sauce du crabe pour un plat complet vraiment savou…
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…– ballotine de poulet farcie au poivron, sauce poivron montée au beurre – écrasée d’igname – tarte biscuitée choco-coco Voici la fine équipe de gourmands au complet… Et les voici à l’oeuvre pendant…
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Dans cet article, je partage avec vous quelques astuces culinaires, basées sur mon expérience personnelle. Alors n’hésitez pas à la consulter pour glaner çà et là les tours de mains de la TeaM Tatie M…
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C’est lors du festival de soupes bô kay que j’ai découvert pour la première fois le velouté d’aubergine. Elle était en concurrence avec bon nombre d’autres soupes très élaborées et pourtant celle-ci a…
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La famille des Alliacées nous offre des aliments à la fois goûteux et précieux pour notre santé : protection cardiovasculaire, antioxydants, propriétés antimicrobiennes, protection contre les cancers…
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