…ans peu d’eau (grillé, vapeur ou papillote c’est top), ajouter une touche d’acidité, et avoir la main lourde sur les aromates. Last but not least, on n’oublie pas la classique (mais ô combien savou…
Lire la suite
…aumon grillé (cliquez ici) ou la papillote de saumon Caraïbe (cliquez ici). La groseille-pays Impossible de réaliser une sélection de fleurs comestibles sans parler de la groseille-pays (cliquez ici po…
Lire la suite
…rectement posé sur le gril ou en papillote (cliquez ici) mais quand j’en trouve de bien mûrs, sucrés et parfumés sur la marché, je n’hésite pas à proposer des pastèque et melon grillés. Si j’y pense av…
Lire la suite
…er, vous préférerez peut-être la papillote de saumon (cliquez ici) avec ses tomates cerises. Accompagnez vos plats de pommes duchesses d’igname (cliquez ici), de légumes rôtis (cliquez ici) ou d’un c…
Lire la suite
…Enfin, ils entrent dans vos recettes sucrées salées (exemple de la papillote de saumon à l’atoumo). …
Lire la suite
…et en arômes, je pense que notre papillote de saumon Caraïbe à l’à-tous-maux (recette bientôt disponible) saura vous satisfaire. J’espère avoir bien éveillé votre curiosité. Vous n’avez plus qu’une cho…
Lire la suite
…idement de l’ananas Réaliser une papillote et présenter autrement les légumes Choisir un siphon Utiliser un siphon Maîtriser la cuisson des bokits 3) On rigole, on papote, et on apprend dans la bonne h…
Lire la suite
…ec ses légumes cuits dans le jus Papillote de poisson Poireau et banane roulés au jambon 4️⃣ La banane jaune frite n’est pas si classique que cela ! Si elle est servie frite en accompagnement, on peu…
Lire la suite
