…proposition de bruschetta et de tarte au thon, remplacez sardine et thon par vos restes de poisson… ▶️ Accéder à la recette de la tarte fine au thon ▶️ Accéder à la recette de la bruschetta au poisson…
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…t toutes les courges (dont notre giraumon national, cliquez ici). Diversité Il existe plus d’une vingtaine de variétés de christophines 😱, dont quelques unes seulement sont cultivées. Elles se dist…
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…salades, où le poulet côtoie le giraumon et le lait de coco, où la langouste s’accoquine avec un aïoli au curcuma…. Mais que les becs sucrés se rassurent, l’offre est aussi généreuse de ce côté là : p…
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…sserie : gâteaux, crêpes, flans, tartes… Il participe au moelleux, au fondant, au crémeux… À la douceur en somme. Parmi les desserts les plus gourmands les économiques, je compte l’île flottante au mar…
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La tendance « sans gluten » n’a échappé à personne, je pense. Et pour ceux que cette diète intéresse, manger sans gluten aux Antilles est bien plus facile qu’il n’y paraît. Et pour cause, si nous avon…
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…ongtemps (comme la pakala) et du giraumon s’il est entier, avec sa peau intacte (sans lésions). A la maison, entreposez-les dans un endroit ombragé et ventilé. L’autre avantage d’anticiper les dépe…
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…maraîchère n’est pas en reste : giraumon, christophine, poivron, carotte, aubergine, haricots, etc. Dans les paniers qu’elle livre à ses clients, on trouve également quelques uns de mes fruits préféré…
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…d’apporter des légumes comme le giraumon, la courgette, la carotte, l’aubergine, la christophine, etc… et les faire griller au barbecue. Servez avec une vinaigrette à l’échalote vous ne serez pas déçu…
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