Recette du Sandwich NAAN au poulet façon Tandoori, selon Cassie
Voici la recette du Sandwich Naan au poulet façon tandoori ! Je peux vous dire que c’est une tuerie. Du poulet bien tendre et parfumé, enveloppé dans un naan au fromage 🤤 Je ne vous en dis pas plus la recette suit !
- 45 min ( hors temps de pause)
- 15 min
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Ingrédients
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Pour 5 sandwichs naan au poulet :
5 naans au fromage (cliquez ici pour la recette)
** Marinade du poulet:
300 g de poulet
65 g de fromage blanc
10 g de poudre à colombo
10 g d’huile
Jus de citron
2 g de sel
60 g d’eau
Garniture :
Laitue
Tomate
Oignon
Préparation du sandwich naan au poulet façon tandoori:
Cliquez ici et suivez la recettes pour réaliser vos naans au fromage.
Coupez le poulet en lamelle.
Dans un saladier mettez tous les ingrédients composants la marinade ainsi que le poulet . Laissez mariner au réfrigérateur pendant 45 min.
Dans une poêle bien chaude, faites cuire le poulet à feu vif dans un filet d’huile, jusqu’a ce qu’il soit doré. Réservez hors du feu.
Tranchez la tomate et l’oignon en rondelle.
Composez votre sandwich naan : sur un naan disposez d’abord de la laitue, quelques tranches de tomate et l’oignon, et enfin le poulet façon tandoori. Roulez le tout et maintenez avec un petit pic en bois.
Mes conseils et astuces pour réussir votre sandwich naan au poulet :
– Les naans sont généralement des pains assez petits mais vos pouvez les faire plus grands si vous préférez. D’une façon générale, adaptez l’épaisseur des tranches de poulet aux diamètre de vos naans. De fines franches dans des pains petits permettent de rouler les naans plus facilement une fois les crudités ajoutés à la garniture.
– Vous pouvez réaliser les naan un ou deux jours avant et les conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Tiédissez-les au four ou à la poêle avec de réaliser les sandwiches. Surtout, éviter de les réchauffer au microonde, qui aurait tendance à les dessécher.
– N’ayez pas la main trop lourde sur le colombo, autrement son goût couvrira les autres saveurs du sandwich naan.
– Dans le même esprit se préparent notre wrap au poisson pané (cliquez ici) et notre tortilla burger au poulet et légumes grillés (cliquez ici).
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