Recette des verrines de fromage blanc aux fruits frais

7 août 2019

Voici une recette terriblement simple, des verrines de cheesecake déstructuré, plus simplement des verrines de fromage blanc aux fruits frais. Ce dessert est frais à dégustez et rapide à réaliser. Vous pouvez y mettre les fruits que vous voulez. C’est parti pour la recette!!

 

Verrines de fromage blanc aux fruits frais

 

Ingrédients
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5 verrines

**Crumble:
47 gr de biscuit Thé
6 gr de sucre roux
35 gr de beurre demi-sel

**Crème de fromage:
94 gr de fromage frais
200 gr de fromage blanc
25 gr de sucre roux
2 c.c d’extrait de vanille
Cannelle rapé
zestes de citron vert

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Préparation des verrines de fromage blanc aux fruits frais:

La recette en vidéo ici :

Préchauffez votre four à 180°

Écrasez vos biscuits grossièrement puis mélangez-les au beurre fondu et au sucre .

Étalez votre mélange de biscuit sur une plaque et enfournez pendant 5 à 15 min environ. (tout dépend de la quantité de biscuit que vous avez)

Mélangez tous les ingrédients contenant la crème de fromage.

Transvasez votre crème au fromage blanc dans une poche à douille et mettez-la au frais. Pendant environ 2 heures.

Coupez vos fruits en petits dés;

Montez vos verrines en superposant des couches de fromage, de crumble froid, et de fruits frais.

Mes conseils et astuces pour réussir vos verrines de fromage blanc aux fruits frais:

– Libre à vous le choix des fruits.

– Vous pouvez ciselez pourquoi pas des feuilles de basilic ou de menthe au moment du montage de vos verrines.

– Laissez bien refroidir votre biscuit après sa sortie du four.

– Il est préférable de monter vos verrines juste avant de les déguster afin que votre biscuits reste bien croustillant.

– J’utilise des biscuits Thé, mais vous pouvez utiliser des petits beurre ou autre ..

D’autres recettes de verrines sucrées:
La verrine façon tarte citron meringuée
Verrine à la groseille pays

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A propos de Cassie, de la TeaM Tatie Maryse

Fan de pâtisserie (mais aussi de salade ^_^), autodidacte, j'aime innover et mettre au goût de chez nous, tout ce qui fait briller mes yeux et saliver mon palais. Suivez-moi dans mes découvertes entre saveurs salées et sucrées...

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