Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier Fan d’Antill’Asie
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Lire la suiteIl n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Lire la suite…pagne un pavé de loup Caraïbe et sauce vierge. Ou cette palourde, dont beaucoup sûrement ignorent qu’elle se pêche sur notre littoral. Ou encore comme cette petite citronnelle qui parfume intensément u…
Lire la suite…uez ici) accompagnés d’une bonne sauce maison, par exemple au fromage blanc et aux herbes ou miel-moutarde (cliquez ici)… Et puis du vrai poisson ou du vrai poulet, par exemple les restes du rôti d’hie…
Lire la suite…e de parmesan (cliquez ici), une sauce langouste (cliquez ici), un jus végétal (cliquez ici), ou plus simplement des herbes aromatiques fraîchement hachées, des noix, etc. Bien sûr ce ne sont là qu…
Lire la suiteLes falafels sont une spécialité culinaire du Moyen-Orient. Principalement constitué de pois chiche, je me suis tout de suite penchée sur ce plat en pensant à comment j’allais le rendre un peu plus à…
Lire la suite…re qui contribuera à épaissir la sauce Utiliser des aromates pour donner du goût Laisser cuire à feu doux pendant au moins 40 minutes. Retrouvez sur le blog toutes nos recettes de colombo >>> Cliquer…
Lire la suiteIl y a une tradition dans la famille à la période du Carnaval, mon père s’affaire à la préparation de beignets de Mardi gras et moi, je me charge de la dégustation massive ?, du travail d’équipe quoi…
Lire la suiteCette recette est un concentré de saveurs aromatiques qui nous fait voyager du côté de l’Asie. Une façon très originale et savoureuse d’apprécier les linguine Panzani, qui épatera vos convives lors d’…
Lire la suite