Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier ANTILL’ASIE (raviolis ou bouchée, chou sauté, nem banane)
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Lire la suiteIl n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Lire la suiteJe ne dois pas être la seule à aimer picorer de petites choses mignonnes le soir du réveillon, comme ces bonbons de langouste et ananas caramélisé. Les gourmands seront servis, les cuisiniers pressés…
Lire la suite…en tout genre, tamarins et même maracuja. Parfois, il suffit juste d’ouvrir les yeux et d’humer l’air – et non, je n’exagère pas, je le pratique moi-même 😂. Et parfois, il suffit juste d’oser demander…
Lire la suiteJ’ai découvert les chouquettes lors de mes premières années de vie active en France. Dans mon ancienne entreprise, pas un petit déjeuner sans que ne trônent sur la table les chouquettes. Et c’est incr…
Lire la suite…, des filets de poulet laqués au maracuja, des petits pains au piment végétarien, et un curry de giraumon au coco et noix de cajou. Ces petits plats que j’aime beaucoup sont mes roues de secours pour l…
Lire la suite…iquez ici) et au poulet laqué au maracuja (cliquez ici). Les fruits acidulés et parfumés font merveilles, directement cuits avec la chair ou utilisés comme une laque pour napper des pièces entières. …
Lire la suite…és express à la morue, charlotte maracuja) et le thème culte, désormais signature, « Apéritifs chics » dans l’après-midi (bokit au poulet fumé, crumble de lambi, samossas chocolat banane). [facebook] P…
Lire la suite…er chaud. Pour une papillote de saumon au sirop de canne (cliquez ici) comme pour papillote de poisson sauce maracuja (cliquez ici), les ingrédients sont vites apprêtés, vite emballés, et c’est le four…
Lire la suite