Ces pâtes aux crevettes panées assaisonnées de sauce chien pourraient bien devenir votre salade de pâtes favorite, parfaite pour garnir un bento ou à emporter en pique-nique.
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Le poulet piment doux gingembre s’impose régulièrement quand je manque de temps pour préparer rapidement un repas. Une chair qui cuit vite, les légumes que j’ai sous la main, et surtout un pot de sauce Dormoy bien au goût de chez nous. C’est que pour moi, « vite prêt » ne peut pas se résumer à un […]
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Voici une présentation originale et particulièrement savoureuse pour apprécier nos saveurs locales à l’apéritif. De beaux légumes grillés, du poulet fumé et Kiri : il n’en faut pas plus pour réaliser ces délicieux légumes roulés pour l’apéro. Sé an sèl tété dwèt !
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L’île flottante n’est pas un dessert très en vogue aux Antilles… Et c’est bien dommage ! Parce que dans la catégorie « desserts savoureux qui en jettent », il est des plus économiques : du lait, de la crème, des oeufs, du sucre… C’est à la portée de tous, y compris d’un point de vue technique. La […]
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Cette recette de chouquettes à la crème de maracuja est une des nombreuses recettes gourmandes que nous avons réalisé avec le maracuja. Vous l’aurez compris, nous adorons ce fruit ! Ce que j’aime dans cette recette, ce sont tous les contrastes qu’elle offre : croquant de la pâte et du sucre perlé VS crémeux de la garniture […]
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La dinde n’est pas une volaille à laquelle je pense souvent, et pourtant elle présente tout plein d’avantages. Les avantages qualité liées à la volaille en général, mais également son prix… C’est ainsi que je me suis laissée tentée par la cuisse de dinde locale proposée par Madivial, pour un test de recette avec de […]
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En voici une qui joint l’utile à l’agréable : rafraîchir par temps chaud ET détoxifier l’organisme. Acidulée juste ce qu’il faut, avec un subtile goût de gros thym, vous adopterez à coup sûr cette Boisson détox Citron vert ! ➡️ Une recette réalisée par l’équipe Tatie Maryse pour notre partenaire Pulco.
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Je suis une inconditionnelle du sandwich. J’en cuisine régulièrement pour mon petit-déjeuner, et aussi évidemment pour des pique-niques ou des repas léger. Ce sandwich jambon grillé et banane frite est un de mes préférés, que je savoure simplement accompagné d’un mélange de jeunes pousses de salades. Son secret ? Jambon de qualité, une banane mûre […]
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