Comment cuisiner le POISSON CRU en toute SÉCURITÉ ?

Je suis sûre n’être pas la seule à préférer cuisiner et manger froid quand il fait chaud. Pendant le Carême en particulier, il arrive souvent que la seule idée d’allumer la gazinière me donne chaud. Et dans ces moments-là, je me félicite souvent d’aimer le poisson cru… Rien de tel qu’un tartare de poisson bien […]

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Ma sélection de PLATS COMPLETS utilisant 1 USTENSILE

Avec cette sélection de 5 recettes, finie la corvée de vaisselle pendant au moins 1 semaine. Elles ont en effet pour point commun de se préparer avec une seule casserole /poêle. Autre point commun : une fois la préparation faite, c’est le four qui se charge de la cuisson pour les cuissons les plus longues, vous […]

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Nos IDÉES MENUS pour fêter les PAPAS !

Ce dimanche, on fêtes tous les papas : papas de toujours, papas de substitution, papas de coeur… quels qu’ils soient, nous avons envie de leur faire plaisir ! En pour cela, rien de plus convivial qu’une belle tablée pour se réunir et parfois même se retrouver. Trouver des idées menus est pour beaucoup un vrai […]

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VIDÉO : 10 conseils à appliquer pour RÉUSSIR vos ACCRAS

Les accras ce sont ces petits beignets salés frits, typiques des Antilles et servis habituellement à l’apéritif ou en entrée. A la morue, à la crevettes, aux légumes, oignons… les possibilités sont infinies. On les aime, mais comment réussir vos accras à coup sûr? Je dois vous avouer que régulièrement dans les restaurants, c’est ce […]

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Des pistes pour éviter le GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Cette semaine, il était question de solutions pour limiter et éviter le gaspillage alimentaire. Le gaspillage alimentaire c’est le fait de jeter des aliments encore comestibles. Et celui-ci prend plusieurs formes. On pense souvent immédiatement aux aliments jetés dans les supermarchés, mais nous sommes tous individuellement responsables de ce gaspillage en ne gérant pas correctement […]

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