Recette de la Pâte à CRÊPE SUCRÉE Vegan, by Titoon Baker

24 janvier 2017

Certains attendent la Chandeleur pour manger une bonne crêpe, je vous avoue que chez moi la chandeleur c’est pratiquement une fois par mois, LOL. Parce que cette recette de crepe est tellement simple, qu’en manger plus souvent n’est plus un soucis. Et figurez-vous que les crêpes végétaliennes ne sont pas plus différentes en texture et en goût que les crêpes aux œufs. Bref, je ne m’attarde pas plus longtemps, allons-y pour la recette de ma pâte à CRÊPE SUCRÉE VEGAN.

crêpes sucrées vegan Antilles

Ingrédients
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Pour 7 crêpes sucrées vegan

562 gr de lait d’amandes
200 gr de farine
2 c à c d’huile
2 gr de sel
7 gr de rhum vieux
1 c à c d’extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
Zeste de citron
Canelle
Muscade

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PRÉPARATION DES CRÊPES SUCRÉES VEGAN

crêpes sucrées vegan antillaises

Dans un bol, mettez la farine , la cannelle râpée , le sel, la muscade râpée, le zeste de citron, et mélangez.

crêpes sucrées vegan antillaises

Dans un autre bol, mettez le lait, l’huile, l’extrait de vanille, le rhum et mélangez.

crêpes sucrées vegan Martinique

Dans le bol des ingrédients secs, incorporez progressivement le mélange humide tout en fouettant à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.

crêpes sucrées vegan Guadeloupe

Cuire 2 à 3 minutes par face, dès que les crêpes dorent.

Et pour des idées de pliages vraiment originales, mettez un coup d’oeil à notre article spécial pliage de crêpes (cliquez ICI)

MES CONSEILS ET ASTUCES pour réussir la pâte à crêpe vegan :

– Je conseille de mettre une partie du mélange , bien fouetter pour retirer les grumeaux , ensuite rajoutez le reste.
– vous pouvez servir vos crêpes avec une sauce chocolat (pour voir la recette de la SAUCE CHOCOLAT VEGAN, cliquez ICI); mais aussi une bonne chantilly au coco (pour voir la recette de la CHANTILLY COCO, cliquez ICI).

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A propos de Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.

5 commentaires

  1. Manuella dit :

    Bonjour Titoon Baker,

    On peut switcher avec un autre lait, type soja, épeautre, noisette ou c’est exclusivement ac le lait d’amande ?
    Merci pour ces belles recettes qui conjuguent mode de vie sain et traditions!

  2. Krumenacker dit :

    Bravo et Merci !

  3. Aurélie dit :

    Le travail que vous faîtes est magnifique, qu’il perdure des milliers et des milliers d’année lol, Force et Continuation à vous 😊

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