Mes chers lecteurs, cette année 2015 a été une année fantastique tant d’un point de vue personnel que professionnel. Le blog de Tatie Maryse fait partie intégrante de ma vie, si bien que même en vacances à l’autre bout du monde, cette aventure me suit et m’anime. Depuis sa création en 2011, je vous parle toujours […]
Lire la suite
Ca y est, je me décide enfin à partager avec vous les photos du dernier atelier de 2015. Un atelier qui s’est tenu dans le cadre idyllique de l’Hôtel le Bakoua dans la commune de Trois-îlets (en Martinique). Un atelier auquel une poignée de gourmands a pu participer sur 2 thématiques différentes : Atelier Noël antillais et […]
Lire la suite
Le pain surprise c’est une idée d’apéritif toujours bienvenue durant les fêtes et même durant diverses occasions en cours d’année. Cette année, je voulais vous proposer mon pain surprise et suis tombée par hasard sur cette tendance nouvelle venue de Finlande que je trouve super classe : le sandwich cake. Le sandwich cake est une […]
Lire la suite
Avec les fêtes de fin d’année qui approchent, l’occasion se présente de mettre encore plus les petits plats dans les grands pour épater la galerie ! C’est dans cet objectif que j’ai imaginé cette recette de terrine de lambi à la courgette. Car pour moi, le lambi est la star de mes Réveillons – Rappelez-vous […]
Lire la suite
C’est à l’occasion d’un de mes ateliers de Noël que j’ai imaginé cette recette de charlotte à la groseille pays mettant à l’honneur la groseille pays. On appelle groseille pays la fleur ressemblant à l’hibiscus, et qui fleurit peu avant les fêtes de Noël aux Antilles. Cette fleur m’inspire des recettes créatives comme celle des […]
Lire la suite
Mes amis, il y a longtemps que je souhaite partager avec vous ma recette de pâté en pot. C’est ma soupe antillaise préférée mais je n’en réalise que très rarement (ce qui est rare est généralement excellent!). Pour la réaliser et la partager avec vous, il me fallait avoir une occasion particulière, car qu’on se […]
Lire la suite
Après un premier WE d’ateliers de folie (revoir les photos), le 2ème WE ne pouvait qu’être aussi chaud et gourmand !!! De nombreux gourmands du 1er WE étaient à nouveau de la partie. Certains venaient pour la 1ère fois; tous étaient à la recherche de saveurs des Antilles typiques ou créatives. Ce WE s’est achevé […]
Lire la suite
C’est dans le cadre d’un show culinaire pour les magasins U que j’ai imaginé cette recette So chic de ravioles de volaille grillées à servir en apéritif. Croyez-moi chers lecteurs, cette recette a été un des coups de coeur du public et ce pour plusieurs raisons. Tous d’abord, elle permet aux « réfractaires » du gésier de volaille, […]
Lire la suite
