L’atelier culinaire événementiel qu’il ne fallait pas rater !
Mercredi dernier avait lieu dans les jardins de Belfort, un atelier culinaire avec un accent particulier, puisque animé par moi et Cook’île. Le premier du genre qui annonce une série de thématiques nouvelles qui vous seront proposées de façon événementielle…
C’est le genre de bon plan à ne pas rater, et les 10 gourmandes du jour l’avaient bien compris, puisqu’elles n’auraient raté ce RDV exceptionnel pour rien au monde!
Parenthèse : Chers messieurs, vous êtes aussi les bienvenus dans mes ateliers ^_^
Au programme du jour, une thématique USAntilles, faisant écho à des préparations Made in USA et mettant en avant nos produits locaux…
![Cours de cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5286.jpg)
De frais, du bon !
[box type= »note » align= »aligncenter » ]Bokit burger au poulet fumé
Nuggets d’igname accompagnés de leur sauce chien façon pesto
Cupcakes à la vanille & au Passion curd
Cupcakes au chocolat pays[/box]
Pour l’occasion, un partenaire de choix nous accompagnait sur cet atelier : Carib’fruits. Les pétales de fruits locaux séchées et autres fruits séchés, on été fortement appréciés comme éléments de décoration des créations Cook’île.
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5554.jpg)
Cook’île, Tatie Maryse et Carib’fruits
Une après-midi gourmande que je partage avec vous en photos. Je vous donne RDV pour mes prochains ateliers gourmands à découvrir ICI !
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5559.jpg)
Oh, il manque une gourmande sur la photo !
![Cours de cuisine créole martinique](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5238.jpg)
Bienvenue dans la cuisine ouverte de Tatie Maryse
![Cours de cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5248.jpg)
On démarre en douceur avec les bokits
![Cours de cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5270.jpg)
Hop! C’est parti pour la pousse de la pâte…
![Cours de cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5342.jpg)
…qu’il faut chouchouter après un premier temps de pause.
![Atelier tatie maryse cookile](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5291.jpg)
Petite « pause » où Cook’île explique la réalisation de décors en sucre
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5310.jpg)
Retour au salé avec les nuggets d’igname
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5313.jpg)
On croirait vraiment des nuggets… d’igname ^_^
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5352.jpg)
On démarre la préparation du passion curd
![Cours de cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5360.jpg)
Le coulis de passion à vous procurer de toute urgence !
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5382.jpg)
Derniers conseils de pro pour maîtriser cette excellente crème
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5393.jpg)
on poursuit avec la réalisation de la pâte à cupcake
![Atelier tatie maryse cookile](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5410.jpg)
On remplit nos moules avec précaution
![Atelier cuisine créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5429.jpg)
Oui oui les filles, nous avons une sauce pesto à préparer…
![Cours de cuisine antillaise](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5461.jpg)
…et aussi des steaks de poulet
![Atelier cuisine antillaise](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5473.jpg)
…à faire cuire à point
![Cours de cuisine antillaise](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5480.jpg)
…maîtriser la cuisson de nos bokits
![Cours de cuisine antillaise](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5487.jpg)
…pour obtenir des bokits burger parfaits !
![Atelier cuisine antillaise](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5504.jpg)
Place à la créativité avec le garnissage de nos cupcakes
![Atelier cuisine antillaise](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5531.jpg)
Un maniement maîtrisé de la poche à douille pour y mettre le glaçage royal
![Atelier tatie maryse cookile](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5534.jpg)
sans oublier la touche déco aux Pétal’s Carib’fruits
Je vous le disais, une après-midi au top, pleine de gourmandises !
![Atelier tatie maryse cookile](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_5490.jpg)
D’ailleurs, entre les deux, votre coeur ne balance t-il pas?
Quelques participantes du jour, ont tenu à exprimer leur satisfaction, voici leurs messages :
Cet atelier m’a été offert à noël par mes enfants Qui sont friands des recettes « Tatie Maryse » Surtout le gâteau mont blanc et le succulent pain au beurre qui fait des ravages J’ai été très satisfaite de cet atelier ce fut un regal et le souper du soir. Merci Tatie Maryse. Evelyne
100% convaincue, à refaire et à partager. Tatie Maryse simple, agréable et accessible. Un super moment passé avec des personnes très sympas dans un cadre magnifique . Merci aussi a Cook Iles pour ces merveilleuses gourmandises! Mon mari et mes enfants ont adoré, il n’y en avait pas assez pour tout le monde! A très bientot Julie
Pour ma part, je me suis comme toujours éclatée et ai apprécié ce moment de partage en toute simplicité!
RDV pour mes prochains ateliers au Diamant et à Paris !
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