Vous rentrez de la pêche – ou du poissonnier – et vous apprêtez à nettoyez votre poisson? Pensez à réserver les têtes et arrêtes après avoir levé les filets. Ils feront un délicieux fumet de poisson, facile à conserver au réfrigérateur, et qui relèvera remarquablement vos prochaines préparations de poisson ou de fruits de mer. Simple à […]
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Voici une recette qui s’intègre sans hésiter à un menu de la semaine (cliquez ICI pour recevoir nos idées menus gratuitement ^_^). Préparé le week-end ou en rentrant le soir, ce poulet à la moutarde se fait en un temps éclair…ensuite c’est au four de travailler pour le dorer à souhait! Je vous propose donc […]
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Tous ceux qui m’ont déjà rencontré connaissent mon point de vue sur les bouillons de cube. Lorsque je suis amenée à les utiliser, je les choisis principalement bio et prends soin de lire les étiquettes. Dans l’absolu, ce n’est pas le label « bio » qui est important dans mon choix, mais il s’avère que les […]
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Il y a des jours où les recettes se font toutes seules… Après avoir préparé quelques bouchées sucrées pour un café gourmand, il me restait un peu de pâte à génoise au maracudja et un reste de copeaux de chocolat. Pour ne pas les jeter j’ai improvisé, sans conviction je l’avoue, cette recette de gâteaux […]
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Régulièrement, je m’intéresse à ce que vous recherchez comme recettes sur le blog 🙂 Et récemment, j’ai constaté que le poulet à l’ananas était pas mal recherché, sans doute parceque l’ananas est à nouveau bien présent sur nos étals 🙂 Ni une ni deux, je me lance dans cette préparation que j’avais coutume de déguster […]
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