…mangues !!! Car la mangue est un fruit exceptionnel gustativement qui en plus convient parfaitement à de nombreux desserts. J’ai partagé avec vous mon « mango pie » ou tourte à la mangue, le dessert of…
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Le riz au lait, vous l’aimez comment ? Pour ma part, je l’aime bien crémeux et surtout très gourmand. Réalisé avec du lait concentré et avec sa touche de lait au coco et son coulis de maracuja, ce riz…
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…et la présentation originale du fruit à pain… et j’ai pris une claque en découvrant la jeunesse des chef et commis. A peine la trentaine, quel savoir-faire et quelle créativité… Cela fait toujours…
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…j’ai également pensé pudding de fruit à pain ou encore d’igname, mais bon ça viendra plus tard…). L’idée étant arrêtée, j’ai débuté ma phase de test avec un succès immédiat : un résultat visuellement…
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…ibilité de déjeuner sur place le fruit de votre travail – Parking à votre disposition – Accessible à tous les niveaux en cuisine – De nombreux aspects sont développés à travers ces activités : écoute,…
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Je vous disais que le coeur de cocotier est un produit rare et pas très courant. En effet seul le sacrifice d’un cocotier permet d’accéder à cette merveille. Du coup, quand on en a, on en profite ! Ap…
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…ème que vous appréciez beaucoup, fruit du mariage entre les Antilles et l’Asie… L’Atelier Tatie Maryse comme si vous y étiez ! Vous ne pouvez pas vous rendre dans notre Atelier, c’est Tatie Maryse qu…
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…l’anis (cliquez ici) appelle le fruit et la chantilly. Simple, rapide, efficace voilà un goûter très gourmand (ou un dessert bien copieux). 2. La gaufre à la banane Plus sage dans sa présentation…
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