Restaurant Martinique| L’Assiette & Ben, une adresse à découvrir… à Ducos
J’avais gardé de L’assiette & Ben le souvenir d’un fantastique Hambourgeois – vous savez, la version gourmet du burger. Alors quand Tatie Maryse m’a proposé d’y déjeuner la semaine dernière… Je peux vous l’avouer, je n’ai pas hésité une seule seconde.
Dans la Zone Industrielle Petite cocotte, à Ducos, se cachent des trésors de gourmandises et de finesse. Pour les trouver ? Ouvrez l’œil et laissez-vous guider par les panonceaux aux tons verts de L’assiette & Ben.
Vous voyez la petite porte en face du garagiste ? Si si, vous y êtes… C’est bien là ! Suivez l’élégant couloir pour découvrir votre prochaine « cantine » préférée. Je dis cantine car L’assiette & Ben me semble l’endroit parfait pour un déjeuner d’affaire ou entre collègues, mais il serait dommage de le voir seulement ainsi. En effet, le restaurant ouvre en soirée le week-end pour accueillir les gourmets à l’affût de belles expériences culinaires.
Cliquez sur la vidéo pour rencontrer l’équipe et vivre avec nous ce déjeuner mémorable.
À L’assiette & Ben, les papilles les plus exigeantes apprécieront tout autant la justesse des cuissons, la présentation soignée et élégante des plats, et la savante créativité qui met en valeur nos produits de terroir.
L’assiette & Ben
(Restaurant Martinique)
ZI Petite Cocotte, Ducos
Tél. : 0596 57 90 72, 0696 90 71 07
Jours et horaires d’ouverture : du lundi au vendredi midi, 12:00-14:00 pour le déjeuner ; vendredi et samedi soir, 19:30-22:00
Privatisable
Vraiment j’aime tout de cette adresse. D’abord, le décor sobre et élégant de la salle, qui reçoit aussi bien la clientèle d’affaire que privée. En promenant mon regard ça et là, j’ai adoré découvrir comme de petits trésors les objets modernes et d’antan posés ici et là.
Ensuite, l’accueil chaleureux d’une équipe en salle aux petits soins, qui prend le temps d’expliquer la carte – si bien qu’à la fin, on a envie de goûter à tout.
Enfin, la maîtrise de l’équipe en cuisine. J’ai été épatée par la cuisson de mon magret de canard et la présentation originale du fruit à pain… et j’ai pris une claque en découvrant la jeunesse des chef et commis. A peine la trentaine, quel savoir-faire et quelle créativité…
Cela fait toujours plaisir de constater que les jeunes martiniquais savent s’investir et réussir, quoi qu’en disent certains. En tout cas, Eugène Eustache (le gérant) n’est pas de ceux-là. Bien au contraire ! C’est avec conviction qu’il a réuni cette équipe jeune, dynamique et enthousiaste, et qu’il reçoit régulièrement des stagiaires. Et je me dis au vu du résultat qu’il a bien raison, car L’assiette & Ben a reçu l’an dernier (en 2018) une belle distinction : son référencement dans le Gault & Millau, un prestigieux guide gastronomique français.
L’assiette & Ben est idéal pour une pause déjeuner digne de ce nom: une vraie parenthèse gourmande, dans un cadre serein. Le restaurant offre une expérience culinaire savoureuse et ancrée dans notre terroir. On s’y fait plaisir, bichonné par une équipe jeune et dynamique. 100% validé par la TeaM Tatie Maryse…
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