…i seront bus « jeunes ». Pour un fruit comme la pomme d’eau par exemple, il vaut mieux laisser macérer le punch maison plus longtemps. Les petits fruits peuvent être gardés entiers (cerise-pays, prunes…
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Les tripes ti-nain, j’avoue qu’on aime ou on n’aime pas! Pour ma part, je fais partie de ceux qui aiment cette recette typique, qui tient au corps. Les ingrédients qui la composent (produits tripiers,…
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…tate douce, fanes de navet et de carotte, etc.) : à essayer en soupes, tartes, crus ou pochés avec une bonne vinaigrette. Les possibilités sont nombreuses de remettre au goût du jours nos herbages trad…
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… La verrine de fromage blanc et fruits La verrine de fromage blanc et fruits (env. 108 kcal/portion, cliquez ici) est certainement mon dessert préféré, même loin devant la tarte aux fraises – c’est di…
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…s Car elles font aussi de bonnes tartes ! Renversées ou non, on a testé la tarte tatin et son caramel au lait de coco, mais également la tarte fine à la banane. En résumé, vous voyez que nos chères b…
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…u poulet rôti. Pâtisserie fine : tarte citron, mousse mangue-passion, éclair chocolat ou paille Nutella/ caramel beurre salé. Viennoiseries : croissants pur beurre, pains au chocolat praliné maison, pa…
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…lène). C’est ce qu’on appelle un fruit climatérique. De nombreux fruits locaux sont climatériques : la banane (peut importe la variété), la goyave, la mangue, la papaye, les fruits de la passion, la to…
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…peut produire plus de 900 kg de fruits… dans la saison ! La mangue est aujourd’hui l’un des fruits les plus consommés au monde. Et pour cause, certaines variétés se prêtent très bien au transport et à…
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