…roches des ports de pêche. 3. La soupe de pied C’est une de ces fameuses soupes qui réchauffent le cœur en même temps que le corps (pour la recette, cliquez ici). Elle est hélas quelque peu oubliée, pr…
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…r qu’elle, ce sont les restes de soupes qu’elle transforme en sauce. Moulinés ou mixés puis additionnés d’épices et de crème légère, ils constituent des petites sauces originales qui accompagnent d’aut…
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…on ? En effet, pour moi c’est la soupe antillaise qui peut être réalisée en un temps un record pour mettre de côté l’excuse du manque de temps pour préparer les légumes. Le giraumon est une variété cuc…
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En cette période de début d’année, certains légumes de saison trouvés aux Antilles sont assez proches de ceux trouvés en Métropole. Une bonne raison pour Tatie Maryse de vous proposer ce velouté de gi…
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…i donc pensé au TOFU EN POT, une soupe réconfortante et festive. Pâté en pot végétalien C’est souvent à l’occasion d’un repas en famille, un mariage, une communion etc… que nous mangeons cette soup…
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Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique bl…
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Vous vous êtes laissé séduire par l’étal de votre marchand et voilà ! Cela fait deux jours que vous mangez du velouté de giraumon et du gratin de christophine et vous n’en pouvez plus… Il faut que cel…
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…é de tous. Proposez une fois une soupe de poulet antillaise (cliquez ici) à quelqu’un qui n’aime pas le giraumon… Jamais il ne dira non, et il vous en redemandera ! Pour ceux qui apprécie le goût du gi…
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