…’arbre à pain est lisse.Quand le fruit est mûr il tombe au sol comme le fruit à pain doux et devient un centre d’attraction pour les yens yens (variété de moucherons). Il convient alors de les ramasser…
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…e vous en dis un peu plus sûr ce fruit délicieux mais quasi impossible à trouver sur nos marchés. Un fruit savoureux mais fragile J’adore les cerises-pays. Légèrement parfumées, elles sont acidulée…
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…es novatrices comme les Tacos de Fruit à Pain et le Velouté au Foie Gras Boucané. jus locaux velouté Question 3 : Quel est votre produit phare ? Le Tacos de Fruit à Pain reste l’une des créations préfé…
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…) font de succulents tartare aux fruits tropicaux (cliquez ici) et tartare de thon (cliquez ici). Sans oublier ce savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et…
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…nir à mon histoire, une fois les fruits mûrs, pas le temps de faire la fine bouche ! Les fruits se consomment immédiatement et en quelques jours, c’est fini. Il n’y a plus qu’à attendre l’année prochai…
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…éreusement garnis de morceaux de fruits, j’apprécie particulièrement ces petits gâteaux ananas & abricot-pays (cliquez ici) à l’heure du goûter, avec une infusion parfumée aux herbes du jardin (cliquez…
Lire la suite☕️ La Poz du matin, du mardi au dimanche, à partir de 8h, en terrasse 🥘 Déjeuner sur place ou à emporter du mardi au samedi dès 11h30 🌀 Service continu du mardi au samedi jusqu’à 17h 🥞 Buffet brunch s…
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…t de chez nous avec des zestes d’orange-pays et du quatre-épices, ce pain aux épices rend tout simplement exquise la dégustation d’une terrine de foie gras au rhum vieux et quatre-épices (cliquez ici)….
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