…s d’oranger (cliquez ici pour la recette). Ce n’est vraiment pas difficile à faire, et le résultat est terrible. Dans le même esprit, j’ai aussi fumé une belle pièce de gigot de cabri (accéder à la vid…
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…espace agréable, une bonne compagnie… sont autant d’éléments extérieurs à la recette qui font des plats savoureux… même moins salés….
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… Je vous explique tout cela dans ma vidéo et vous donne également une idée recette pour que vous les réalisiez « maison » …
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Le sel aromatisé est un produit que l’on trouve de plus en plus dans les rayons de nos magasins. Mais savez-vous que le réaliser à la maison ne prend que quelques petites minutes et vous permet d’y me…
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…écemment, je suis tombée sur une recette de gremolata qui m’a tout de suite fait pensé à notre séra – le hasard, c’est quelque chose ! La gemolata ? C’est un mélange de persil, d’ail et de zestes de ci…
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…cheter des produits bio pour une recette, je me suis retrouvée à sillonner les routes à la rencontre des agriculteurs, associations et services techniques accompagnant le développement de l’agriculture…
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…ont délicieusement cuisinés. Une recette assez classique diront les grincheux, mais si bien exécutée. Ajoutez à cela l’accueil chaleureux de Martine… Il n’en faut pas plus pour faire une bonne adresse….
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Le beurre clarifié (ou ghee) est tout simplement un beurre que l’on a débarrassé de ses protéines et sucres – présents initialement dans le lait et qui subsistent en moindre quantité dans le beurre. L…
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