…giraumon saura vous étonner: la recette est déjà disponible (cliquer ICI) et si j’ai une recette à vous conseiller car extrêmement étonnante et délicieuse, c’est bien la tarte tatin de giraumon (cliqu…
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…crevettes… Il y a forcément une recette qui lui fera plaisir dans notre sélection – Rôti de veau à l’orange accompagné de légumes pays et crudités. La préparation est simple et rapide et le four se ch…
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…n garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques de nos recettes – Elaborer en concertation avec la direction, de nouvelles recettes pour élargir la gamme – Intervenir dans…
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…aichissants granités et sorbets (recette à venir). Tatie Maryse, elle, réalise à l’occasion des cerises-pays au sirop (cliquez ici) – une préparation délicate car les cerises sont fragiles, mais qu…
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…, mais ça vous le savez déjà. La recette est toujours la même, il suffit d’adapter la forme et les dimensions du moule, ainsi que la décoration. Une bûche de Noël Mont-Blanc (cliquez ici) ne peut pas d…
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…uvent son budget en ajoutant des recettes au menu au dernier moment. D’abord, déterminez le nombre de convives (la maisonnée, Mamie Mo, tonton Gilou et tatie Lucette, leurs deux enfants…) puis, fixez l…
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…e recette. Privilégiez alors les recettes où les gousses doivent infuser dans un liquide chaud comme le chocolat chaud, le riz au lait ou les vermicelles au lait. Astuce n°2 : Disposez vos gousses de…
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…quez ici). Quelle que soit votre recette, choisissez de préférence des fruits frais et de saison, pour un maximum de saveurs. Et pourquoi pas, agrémentés d’un sirop léger aux herbes aromatiques… voire…
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