…isfait, proposez tout de même un plat de poisson dans votre menu végétarien. Le poisson au four classique (cliquez ici) ou en version miel-moutarde (cliquez ici) sont des plats très conviviaux qui plai…
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…us allez aux Antilles, goûtez ce plat autant apprécié que le colombo. Pour ceux qui connaissent déjà, essayez la recette de Tatie Maryse pour retrouvez le bon goût de ce plat si savoureux… C’est parti,…
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…qu’avec cette astuce, servir des plats complets (où féculents, légumes et chairs cuisent ensemble) revient moins cher que servir des repas où la viande et les garnitures sont cuisinés séparément. I…
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…us savez à quel point j’aime les plats complets et à quel point il me serait difficile de cuisiner sans mon grand ami le four! Cette recette de gratin inspiré de la moussaka en est une nouvelle illustr…
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Ragoût de cochon antillais By Tatie Maryse on 11/24/2011 La recette principale de Noël aux Antilles réalisable dans le monde entier ! Prep Time: 1 hour, 30 minutes Voici la deuxième recette d’un Noël…
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…et au bon goût de chez nous ? Ce plat de dombrés de lentilles à la viande de bœuf saura vous satisfaire. Généreux, savoureux et complet avec ses légumes fondants, il sera le plat idéal pour réunir tout…
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…créole Comprendre l’origine des plats et leur rôle dans les traditions locales (fêtes, rites, vie quotidienne) Une expérience aussi enrichissante pour les papilles que pour l’esprit ! Poz : un restaur…
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Ah, la pêche aux écrevisses ! Que de bons souvenirs… Un loisir auquel on se livre encore en Martinique, et qui occasionne de belles dégustations. Après le blaff d’écrevisses (cliquez ici), voici ma re…
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