…. Après l’apéritif, l’entrée, le plat, le plateau de fromage (oui, j’adore le fromage), j’ai voulu un dessert frais et léger, à la fois onctueux et croustillant, fruité et parfumé. J’ai alors pensé à a…
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Cette recette de pastilla au lambi est née un jour de « détresse culinaire » que nous avons appelé, ici à l’Atelier Tatie Maryse, le « marathon du lambi ». Il restait au réfrigérateur du lambi déconge…
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Suite du marathon culinaire sur le thème du lambi…avec cette recette de dombrés au lambi 🙂 Oui, je sais que nous n’avons pas tous du lambi à la maison, mais quand on en a, quoi de mieux que de varier…
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Ce midi, osons l’ambiance bistrot version antillaise avec une bonne côte de bœuf accompagnée de son dauphinois de Christophines ! Le dauphinois de christophine plaira aux adeptes de ce légume car la t…
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Ravioles grillées de volaille By Tatie Maryse on 12/03/2015 Etapes en pas à pas pour réaliser des ravioles de volaille accompagnées de leur émulsion au curcuma Prep Time: 30 minutes C’est dans le cadr…
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C’est lors du festival de soupes bô kay que j’ai découvert pour la première fois le velouté d’aubergine. Elle était en concurrence avec bon nombre d’autres soupes très élaborées et pourtant celle-ci a…
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…ette vous séduira également : un plat complet, savoureux, équilibré…et qui permet de consommer la christophine autrement ! De nombreuses recettes existent déjà sur le blog, je suis certaine que celle-c…
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Côtes de porc au miel By Tatie Maryse on 11/19/2014 Etapes pour réaliser les Côtes de porc au miel Prep Time: 20 minutes C’est lors d’un de mes cours de cuisine dans lequel j’ai enseigné la réalisatio…
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