… Astuce n°6 : Décider que le plat moins/pas salé est délicieux Les neuroscientifiques se sont penchés sur l’influence de nos attentes sur notre perception des goûts. Conclusion unanime des études :…
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J’adore l’ ananas rôti ! C’est vrai que la cuisson peut sembler longue mais ce n’est pas vraiment une contrainte. Je la lance un peu avant l’arrivée de mes amis, le temps de picorer l’apéro et profite…
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…itage Caribéen : un service en 7 plats, aux saveurs et à la présentation remarquables. Pilier de la carte du Zanzibar (les plats passent mais pas celui-là), le crabe farci de Brigitte est l’un des…
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Je n’ai pas souvent des merises sous la main. Du coup quand ça arrive je me lâche – la merise n’arrive pas souvent, mais elle arrive toujours en masse 😅. Je me lance alors dans un de ces marathons cul…
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…uissance du roquefort, devenu le plat signature de l’établissement. Le ouassou poêlé dans son jus de bacon : un mariage harmonieux de saveurs terre-mer. Le gigot d’agneau boucané : une réinterprétation…
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…l faut savoir que j’adoooore les plats complets, c’est à dire les recettes pour lesquelles une unique cuisson m’offrent un plat varié contenant légume, féculent et protéines. En plus de se préparer rap…
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…nfortante. » Tatie Maryse : « Un plat incontournable ? » Mike Landerneau : « La souris d’agneau sauce colombo. C’est un plat généreux et savoureux, qui incarne parfaitement notre cuisine. » Un lieu con…
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…e plat dominical est toujours le plat pour lequel on consacre toujours le plus de temps de préparation. En effet comme dans de nombreuses familles (et ce quelque soit le continent), le dimanche est gén…
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