…etées déjà cuisinées (conserves, plats surgelées, etc.). Lire la liste d’ingrédients est indispensable pour s’assurer que le produit ne contient aucun dérivé de céréales – ils servent en général d’épai…
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…entation soignée et élégante des plats, et la savante créativité qui met en valeur nos produits de terroir. L’assiette & Ben (Restaurant Martinique) ZI Petite Cocotte, Ducos Tél. : 0596 57 90 72, 069…
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…ous aimez la cuisine vapeur, les plats hauts en couleur et en arômes, je pense que notre papillote de saumon Caraïbe à l’à-tous-maux (recette bientôt disponible) saura vous satisfaire. J’espère avoir b…
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…pique adaptées. Parmi ces fameux plats, nous ne pouvons passer à côté des célèbres pâtés de Noël. Ici pas de cochon mais toujours les épices qui font avant tout le goût de chez nous. Rien que d’en parl…
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Un carpaccio de tomates… Quelle merveilleuse façon d’accommoder la première récolte de l’année ! En considérant ma première récolte – deux belles poignées de fruits hauts en couleur – j’ai tout de sui…
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Connaissez-vous le seitan? C’est un substitut de viande à base de gluten de blé, je vous en parle dans la recette de base (pour la voir cliquez ICI). Une fois que vous aurez fait votre seitan, vous po…
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…Un assortiment de mezzes (5 ou 8 plats servis en petites portions) permet de découvrir diverses spécialités et s’offrir un véritable voyage culinaire. Tabouleh (rien à voir avec le « nôtre »), fala…
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…it, plus je composais des petits plats aussi gourmands les uns que les autres avec mes abonnés et mes proches. Je réalise que cette nouvelle façon de me nourrir me va, je me sens bien. Je vois la beaut…
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