…ser une version antillaise de ce plat d’hiver rustique et populaire : ma recette de potée créole. Vous verrez, le chou s’accommode parfaitement de la petite touche sucrée de la patate douce. Pour garde…
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Quand j’étais au collège, le vendredi était le jour du poisson. Et quel poisson ! Cela se résumait souvent à un vilain carré de poisson pané. Panure jaune uniforme et toute blême, poisson tout blanc d…
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Un plat familial haut en couleurs et vite prêt associant des pâtes légèrement croustillantes à une garniture délicatement épicée. Un air d’Asie planera dans votre assiette… Une recette signée Tatie Ma…
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…fois que j’ajoute du vin dans un plat, j’ai tout de suite l’impression qu’il revêt un habit élégant (pour voir la recette du TOFU EN POT, cliquez ICI) 3. LE PLAT PRINCIPAL Pas de Noël Antillais sans…
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…iter le taboulé et d’en faire un plat complet avec une protéine : un taboulé au poisson. Parfait pour un pique-nique ou pour garnir sa lunch box. Je garde la semoule – évidemment – et les crudités bien…
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…on de fraîcheur. En entrée ou en plat, éventuellement accompagné de quelques toasts, c’est un vrai délice. L’idéal quand il fait un peu chaud et que la seule idée de faire chauffer le four et la gazièr…
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…igérateur, il ne m’en fallait pas plus pour me lancer dans la confection de cette recette. Rapide, savoureux, ce plat plaira sans douter à l’ensemble de la famille… C’est parti, lançons-nous dans le pa…
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…oupe et réinventer sans cesse ce plat populaire. Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes 1. Les bons légumes font les bonnes soupes Les légumes sont à l’origine des qualités nutritionnelles de…
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