…us comprendrez surtout ce que ce plat raconte de nous, de nos familles, de notre île. Ce que vous vivrez durant l’atelier Une ambiance chaleureuse et spontanée, comme si vous étiez chez une amie Des…
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…rouver, de déguster ensemble des plats préparés en pensant se faire plaisir les uns aux autres. Donc pas de prise de tête, il n’y a pas vraiment de règle sinon que le menu doit inclure des mets typique…
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…quipes doivent composer un menu (plat + café ou thé gourmand) à partir de paniers qu’elles découvrent juste avant de passer en cuisine ; le jeu de la photocopie : les équipes doivent reproduire des pla…
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…très intense et son onctuosité. À savourer en entrée ou en plat principal. …
Lire la suite…ible à tous : snacking, salades, plats chauds, spécialités régionales… Sans nécessité de réservation, profitez d’un cadre chaleureux et accueillant, avec de nombreuses places assises, idéal pour des re…
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…t faire d’un ragoût ordinaire un plat dont on se souviendra longtemps. Confronter les idées reçues et se rendre compte que la cuisine antillaise peut être saine tout en étant goûteuse – même les plats…
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…s petits creux, du cuit avec des plats chauds plus consistants, du typique (les acras et les rillettes de marlin sont à tomber !) et du local mis au goût du jour. Un plat du jour et une envie du jour l…
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…e, et l’histoire derrière chaque plat. Notre approche est pédagogique, créative et engagée. Elle s’adresse autant aux curieux qu’aux passionnés, aux particuliers qu’aux professionnels. Notre philosophi…
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