…prime pleinement sa vision de la cuisine. Une cuisine qui sublime les produits du terroir martiniquais Le chef du restaurant LPG met un point d’honneur à travailler des ingrédients frais, locaux et de…
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…réole, cet ouvrage vous invite à cuisiner en conscience, à comprendre les pourquoi derrière chaque recette et à renouer avec la richesse d’une cuisine qui raconte notre histoire, nos valeurs et notre g…
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…ouveler votre répertoire culinaire en vous faisant plaisir en cuisine… Et à table ! 😏…
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…d du 4-6 décembre ATELIER #1 « CUISINE ANTILLAISE TYPIQUE » avec : – les accras de morue croustillants à souhait – le colombo de poulet aux épices savamment dosées – le flan au coco à la texture aéri…
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…vous fait déjà saliver. Ne laissons pas tomber l’enthousiasme et filons en cuisine réaliser cette recette signée Tatie Maryse !…
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Cette recette de palets de poulet à la papaye, je l’ai imaginée il y a quelques temps pour valoriser la volaille locale Madivial. Elle permet en effet de préserver tout le moelleux de la chair du poul…
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…les périodes festives 🙂 Observez le résultat final, passez en cuisine et lancez-vous !…
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…: « à la base même » la cuisine antillaise est sans gluten. La preuve… Manger local, c’est manger sans gluten L’intérêt nutritionnel des céréales réside essentiellement dans leur richesse en sucre…
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