…e est donc une autodidacte de la cuisine antillaise, passionnée de cuisine au sens large, toujours émerveillée par un nouvel ustensile, un ingrédient nouveau, une préparation atypique. Elle cuisine san…
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…et épices bien sentis – Et oui ! Cuisine antillaise oblige, on ne va pas se refaire ! 😜 Les becs sucrés apprécieront sans doute notre sélection de recettes sucrées avec peu d’ingrédients (cliquez ici)….
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La dinde n’est pas une volaille à laquelle je pense souvent, et pourtant elle présente tout plein d’avantages. Les avantages qualité liées à la volaille en général, mais également son prix… C’est ains…
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Vous le savez, je ne rate jamais l’occasion de manger des crêpes à la Chandeleur. Cette année, il y aura à mon menu cet élégant cornet de crepe aux poisson et légumes grillés. Et ce sera une première…
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…ours présents dans notre fond de cuisine. Une crudité peu excitante ? Vite, une petite sauce miel moutarde. Un reste de rôti plus aussi appétissant que la veille ? Allez, une petite sauce miel-moutarde…
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La cuisine des fleurs, ça vous parle ? Évidemment quand je dis fleurs, je suis sûre que vous visualisez les jolies bleuets, fleurs de bourrache ou de capucine dont le chef de votre restaurant préféré…
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…lidée…il manquait peut être juste un peu de piment 🙂 Je vous laisse vous aussi en juger. Place en cuisine pour réaliser notre fricassée de poulet façon paëlla express, selon TaTie Maryse! …
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Alors que la saison de pêche des oursins a eu lieu en Martinique, j’ai eu la chance de pouvoir me procurer quelques oeufs d’oursin pour régaler mes convives. Durant ce déjeuner, j’ai voulu réaliser un…
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