Recette de la Sauce MIEL-MOUTARDE, by Katreen

9 avril 2018 - 4,152 vues

La sauce miel-moutarde est devenue un de mes basics, au même titre que la vinaigrette de piment végétarien (cliquez ici). Et pour cause ! C’est une sauce extrêmement savoureuse qui se prépare en quelques minutes à peine, avec des ingrédients toujours présents dans notre fond de cuisine. Une crudité peu excitante ? Vite, une petite sauce miel moutarde. Un reste de rôti plus aussi appétissant que la veille ? Allez, une petite sauce miel-moutarde. Elle sauve tout ! Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez…

 

sauce miel-moutarde

 

Ingrédients
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Pour env. 60 ml de sauce miel-moutarde

15 g d’échalote
3 branches d’oignon pays
15 g de miel
22 g de moutarde de Dijon
15 g de jus de citron vert
1 pincée de sel (facultatif)

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Préparation de la sauce miel-moutarde :

Hachez finement l’échalote et l’oignon-pays. Disposez-les dans un petit bol.

Ajoutez le miel, la moutarde et le jus de citron vert et mélangez bien.

Salez éventuellement, en fonction de la préparation qu’accompagnera cette sauce.

 

C’est prêt !

Mes conseils et astuces pour réussir votre sauce miel-moutarde :

– La réalisation de cette sauce ne présente aucune difficulté particulière. N’hésitez pas à la décliner selon vos envies, en y ajoutant du persil ou une autre herbe aromatique, du piment végétarien, du poivre, etc.

– La quantité de sauce indiquée permet d’assaisonner généreusement une salade pour deux personnes.

– Cette sauce fait merveille sur une salade ou une viande grillée.

– Et pour varier les plaisirs, essayez également notre vinaigrette balsamique à l’oignon rouge (cliquez ici).

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A propos de Katreen, de la TeaM Tatie Maryse

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai rejoins la TeaM Tatie Maryse en 2016 pour participer à cette aventure culinaire hors norme. Créatrice et animatrice culinaire au style éclectique, j’aime aussi partir à la rencontre de mon territoire et de ceux qui le font vivre. Je mets un point d’honneur à approfondir mes sujets et partage avec vous mes découvertes.

2 commentaires

  1. Rolande dit :

    C’est toujours avec plaisir que je lis vos recettes ! Un régal rien qu’à Lire!! J’habite la métropole aussi je sélectionne juste ce que je peux réaliser d’ici!! C’est extra! J’ai séjourné à quatre reprises en Guadeloupe pendant 15j, un mois… et cela me rappelle de
    Bons souvenirs !
    Continuez Tatie, vous ensoleillez nos assiettes !
    Merci !

    • Katreen, De La TeaM Tatie Maryse dit :

      Merci Rolande pour ces encouragements. Et si la prochaine fois tu passes par la Martinique, ce sera un plaisir de se rencontrer en atelier.

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