…ion copieuse avec l’oeuf dans sa christophine de Tatie Maryse (cliquez ici), ou plus chic dans un ramequin. Autre types de recette dont le moelleux doit beaucoup à l’œuf, les clafoutis – même en ve…
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…pour tout faire griller: ananas, christophine, giraumon, courgette ou encore aubergine… Pour cela, nous avons rédigé un article haut en couleurs sur le sujet des légumes grillés (cliquer ici). Alor…
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Il y a déjà quelques années que mon père m’a fait découvrir cette idée originale de pommes d’eau poêlées, alors même que nous croulions sous les pommes d’eau. Car oui, c’est là le « problème » de ce f…
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…que vous aimez : poivron rouge ou jaune, banane jaune, oignons grelots, christophine, etc. Faites-vous plaisir ! …
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Les brochettes de poulet sont une recette à laquelle on ne pense pas systématiquement lorsque nous pensons « poulet grillé ». Alors que, lorsque vous choisissez une bonne qualité de viande, vous obten…
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…ais aussi le ragoût de porc à la christophine (cliquez ici) ou encore les tripes ti-nain (cliquez ici). Ma grand-mère appelait ce mélange le « séra ». Cette petite vinaigrette corsée ajoutée en fin de…
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…n de bananes jaunes ou gratin de christophine). Je ne vous en dis pas plus, régalez-vous ! Autre précision : – Pour un poulet boucané, il vous faudra compter un temps de cuisson bien inférieur (environ…
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…le, deux préparations avec de la christophine, que vous cuirez une fois dans la même cocotte pour deux recettes ; et une même soupe peut être servie avec deux accompagnements rapidement préparés au der…
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