…aumon grillé (cliquez ici) ou la papillote de saumon Caraïbe (cliquez ici). La groseille-pays Impossible de réaliser une sélection de fleurs comestibles sans parler de la groseille-pays (cliquez ici po…
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…cuissons vapeur, au grill et en papillote sont les plus efficaces à cet égard. Si vous devez vraiment cuire votre aliment dans un grand volume d’eau – les légumes-pays notamment – réduisez la part…
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…ans peu d’eau (grillé, vapeur ou papillote c’est top), ajouter une touche d’acidité, et avoir la main lourde sur les aromates. Last but not least, on n’oublie pas la classique (mais ô combien savou…
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…er, vous préférerez peut-être la papillote de saumon (cliquez ici) avec ses tomates cerises. Accompagnez vos plats de pommes duchesses d’igname (cliquez ici), de légumes rôtis (cliquez ici) ou d’un c…
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…Enfin, ils entrent dans vos recettes sucrées salées (exemple de la papillote de saumon à l’atoumo). …
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…et en arômes, je pense que notre papillote de saumon Caraïbe à l’à-tous-maux (recette bientôt disponible) saura vous satisfaire. J’espère avoir bien éveillé votre curiosité. Vous n’avez plus qu’une cho…
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…idement de l’ananas Réaliser une papillote et présenter autrement les légumes Choisir un siphon Utiliser un siphon Maîtriser la cuisson des bokits 3) On rigole, on papote, et on apprend dans la bonne h…
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…ec ses légumes cuits dans le jus Papillote de poisson Poireau et banane roulés au jambon 4️⃣ La banane jaune frite n’est pas si classique que cela ! Si elle est servie frite en accompagnement, on peu…
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