…aloriser les produits locaux. La banane plantain, par exemple, est l’un de nos ingrédients fétiches, que nous réinventons dans des recettes comme nos burgers ou verrines. » Les créations signatures…
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Voici une entrée que j’aime proposer lors de repas de fête. Pourquoi ? On ne croirait pas à la voir que l’aumônière au poulet fumé est si simple à préparer. Et ce qui ne gâche rien (bien au contraire)…
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Recette du court-bouillon de poisson By Tatie Maryse on 01/09/2012 Etapes pour réussir le court-bouillon de poisson à l’antillaise Prep Time: 20 minutes Quand on parle de cuisine antillaise, il e…
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Ce poisson papillote est à la fois d’une grande facilité et d’une saveur incroyable! Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. L’idéale pour retrouv…
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Quoi de plus simple et healthy qu’un poisson papillote ? Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. Même s’il n’y paraît pas durant la cuisson, vous…
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…is! Place à la recette des croquettes de ti-nain morue, selon TaTie Maryse… PS : on appelle ti-nain la banane légume consommée verte. Elle est le plus souvent bouillie à l’eau salée pour être consommée…
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Pâtisser sans oeuf et sans beurre n’est pas toujours évident, sans cuisson c’est une gageur. Et pourtant ! Voici un gâteau au chocolat frais et gourmand pour les crudivores et les végétaliens – et pou…
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