…é·e à déjeuner chez une tante du pays. Les gestes sont simples, le savoir-faire est précieux, et les échanges sont chaleureux. L’atelier devient un moment suspendu, où la culture se transmet dans les r…
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…ultra gourmands Jus maison, thé pays, à savourer sur la terrasse ensoleillée et accueillante Une halte idéale pour toucher du doigt la culture culinaire quotidienne des Martiniquais·es. 💬 Ce qu’en d…
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…s emblématiques (épices, légumes pays, morue…) Réalisation pas à pas de recettes typiques : colombo, accras, dombrés, flan coco, sauce créole… Dégustation conviviale des plats préparés sur place (si vo…
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…sons fraîchement pêchés, légumes pays, fruits tropicaux… Chaque création est un hommage au terroir martiniquais, sublimé par des accords mets-vins audacieux. « La Martinique est une terre riche de save…
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…Dombrés classiques, aux légumes-pays… Tatie Maryse et son équipe promettent de vous surprendre à la moindre occasion. Mais hors de question d’exclure les moins fana de dombrés. Avec notre offre de sal…
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…arer des confitures de groseille-pays (cliquez ici) et d’agrumes (orange, mandarine, chadec) – des produits de saison en somme. J’en conserve une partie et j’offre les autres pots à mes proches. Que vo…
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Le gâteau au coco, une ancienne pâtisserie traditionnelle en Martinique, qui continue à faire saliver les grands et les petits. Chez moi, je le fais régulièrement car c’est l’un des favoris de ma fami…
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…cuisons généralement nos légumes-pays à l’eau (cliquez ici). C’est simple et efficace. Ils sont alors, le plus souvent, coupés en morceaux et posés dans l’assiette à côté de la chair du jour, viande ou…
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