Recette de la SALADE de MACARONI aromatisée au gros thym
Voila une belle recette de salade macaroni Panzani aromatisée au gros thym. Cette salade de pâtes est agréable à manger et rapide à réaliser. Vous verrez que le gros thym est très subtile dans cette recette et apporte une saveur délicate vraiment appréciable. Ce sera votre prochaine participation lors d’une journée plage en famille. Qu’en dîtes vous ?
- 30 min
- 10 à 12 min
- 274 kcal/pers Ajouter à mes favoris
Ingrédients
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Pour 4 pers.
1 poivron jaune (env. 196 g)
80 g d’oignon rouge
1 concombre (env. 340 g)
2 tomates
2 cuisses de poulet fumé
30 g de vinaigre balsamique blanc
15 feuilles de gros thym
140 g de macaroni Panzani
1135 ml d’eau
8 g de gros sel
Vinaigrette :
3 g de Sel aromatisé au piment végétarien (recette ici)
40 g d’échalote
1 piment végétarien
2 gousses d’ail
4 branches de petit thym
30 g d’huile de tournesol
1 c à c de vinaigre balsamique
1/2 citron vert
Préparation de votre salade de macaroni Panzani aromatisée au gros thym :
Dans une grande casserole, mettez votre eau, le gros sel et les feuilles de gros thym et portez à ébullition.
Une fois les feuilles de gros thym ramollies, retirez-les et mettez-les de côté.
Versez vos macaroni Panzani, dans l’eau en ébullition et laissez-les cuire pendant 8 à 9 minutes comme indiqué sur l’emballage pour des pâtes fermes et fondantes.
Une fois vos macaroni Panzani cuites, égouttez-les tout en gardant l’eau de cuisson.
Dans un mortier, écrasez vos feuilles de gros thym afin dans faire une purée et mélangez cette purée à vos pâtes cuites.
Coupez votre poivron en lamelles, dans un filet d’huile faites les caraméliser puis déglacez au vinaigre balsamique blanc. Et réservez.
Récupérez la chair de vos cuisses de poulet et coupez la.
Détaillez le reste de votre garniture tomate, concombre et oignon rouge.
Mettez tous vos ingrédients dans un grand saladier : macaroni PANZANI et garniture.
Pour la vinaigrette, coupez finement votre échalote, le piment végétarien, mettez le tout dans un bol et pressez par dessus l’ail, et parsemez les feuilles de petit thym.
Ajoutez votre huile, le vinaigre balsamique, le sel, le jus de citron et 18g d’eau des pâtes que vous avez gardé.
Versez la quantité de vinaigrette qui vous convient sur votre salade de pâtes Panzani et dégustez!!
Mes conseils et astuces pour réaliser votre salade de macaroni PANZANI aromatisée au gros thym :
– Afin de réussir la cuisson de vos pâtes PANZANI, lisez les informations portés sur l’emballage.
– La quantité de feuilles de gros thym peut être impressionnante dans cette recette, malgré cela le goût du gros thym ne domine pas.
– Si vous n’avez pas de mortier utilisez un petit mixeur.
– Découvrez la recette du sel aromatisé au piment doux ici
– Pour plus de recette PANZANI cliquez ici
ou trouver du gros thym en métropole , ou par quoi le remplacer ?
merci pour votre réponse .
Bonjour Christiane, malheureusement ce sera difficile pour toi de trouver du gros thym en métropole. De plus sont goût est particulier et donc pas substituable. Cependant tu peux remplacer par du thym frais.