Recette de la SALADE de MACARONI aromatisée au gros thym

3 juillet 2019

Voila une belle recette de salade macaroni Panzani aromatisée au gros thym. Cette salade de pâtes est agréable à manger et rapide à réaliser. Vous verrez que le gros thym est très subtile dans cette recette et apporte une saveur délicate vraiment appréciable. Ce sera votre prochaine participation lors d’une journée plage en famille. Qu’en dîtes vous ?

Salade de pâtes créole

 

Ingrédients
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Pour 4 pers.

1 poivron jaune (env. 196 g)
80 g d’oignon rouge
1 concombre (env. 340 g)
2 tomates
2 cuisses de poulet fumé
30 g de vinaigre balsamique blanc
15 feuilles de gros thym
140 g de macaroni Panzani
1135 ml d’eau
8 g de gros sel

Vinaigrette :
3 g de Sel aromatisé au piment végétarien (recette ici)
40 g d’échalote
1 piment végétarien
2 gousses d’ail
4 branches de petit thym
30 g d’huile de tournesol
1 c à c de vinaigre balsamique
1/2 citron vert

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Préparation de votre salade de macaroni Panzani aromatisée au gros thym :

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Dans une grande casserole, mettez votre eau, le gros sel et les feuilles de gros thym et portez à ébullition.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Une fois les feuilles de gros thym ramollies, retirez-les et mettez-les de côté.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Versez vos macaroni Panzani, dans l’eau en ébullition et laissez-les cuire pendant 8 à 9 minutes comme indiqué sur l’emballage pour des pâtes fermes et fondantes.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Une fois vos macaroni Panzani cuites, égouttez-les tout en gardant l’eau de cuisson.

Dans un mortier, écrasez vos feuilles de gros thym afin dans faire une purée et mélangez cette purée à vos pâtes cuites.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Coupez votre poivron en lamelles, dans un filet d’huile faites les caraméliser puis déglacez au vinaigre balsamique blanc. Et réservez.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Récupérez la chair de vos cuisses de poulet et coupez la.
Détaillez le reste de votre garniture tomate, concombre et oignon rouge.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Mettez tous vos ingrédients dans un grand saladier : macaroni PANZANI et garniture.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Pour la vinaigrette, coupez finement votre échalote, le piment végétarien, mettez le tout dans un bol et pressez par dessus l’ail, et parsemez les feuilles de petit thym.

salade de macaroni panzani aromatisée au gros thym

Ajoutez votre huile, le vinaigre balsamique, le sel, le jus de citron et 18g d’eau des pâtes que vous avez gardé.

Versez la quantité de vinaigrette qui vous convient sur votre salade de pâtes Panzani et dégustez!!

Mes conseils et astuces pour réaliser votre salade de macaroni PANZANI aromatisée au gros thym :

– Afin de réussir la cuisson de vos pâtes PANZANI, lisez les informations portés sur l’emballage.
– La quantité de feuilles de gros thym peut être impressionnante dans cette recette, malgré cela le goût du gros thym ne domine pas.
– Si vous n’avez pas de mortier utilisez un petit mixeur.
– Découvrez la recette du sel aromatisé au piment doux ici
– Pour plus de recette PANZANI cliquez ici

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A propos de Cassie, de la TeaM Tatie Maryse

Fan de pâtisserie (mais aussi de salade ^_^), autodidacte, j'aime innover et mettre au goût de chez nous, tout ce qui fait briller mes yeux et saliver mon palais. Suivez-moi dans mes découvertes entre saveurs salées et sucrées...

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