Dans ce cours Tatie Maryse, maîtrisez une technique incontournable de la cuisine antillaise : faire roussir (caraméliser) la viande. Cette technique sera ensuite étendue à un fruit, l’ananas.
Le goût des Antilles
🔪Le COURS TM : Techniques de coloration
Mardi 28 février 2023
17h - 18h30
34,90€
10 disponiblesInformations pratiques
Atelier Tatie Maryse - Californie 97232 Le Lamentin
17h - 18h30
— Atelier animé par la TeaM Tatie Maryse
— Public : Adultes & Adolescents
— Parking sur place
— Vous repartez avec vos réalisations
Tout est fourni pour votre atelier : ingrédients, ustensiles, tabliers et emballages pour le transport de vos réalisations.
En fin d’atelier, vous saurez :
– Faire roussir une viande sans ajouter de sucre
– Appliquer ces techniques à d’autres aliments
– Cuisiner un plat complet en peu de temps grâce à nos astuces
Note à l’attention des participants :
Pour des raisons de sécurité, ne sont admis dans l’enceinte de l’Atelier que les participants inscrits. L’accès n’est pas autorisé aux enfants accompagnant leurs parents, sauf si ces enfants sont inscrits et donc couverts par notre assurance.
Rédigé par Katreen, de la TeaM Tatie Maryse
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