…les herbes aromatiques. Des plats locaux et originaux Filet de Daurade Pané au Manioc, Sauce Vanille : ce plat phare marie à merveille le poisson local avec une panure croquante au manioc et une s…
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…vivial. Avec 4 ingrédients – des plats complets parce qu’il y a toujours des lentilles dans nos réserves… Le duo morue marinée et lentilles (cliquez ici) est un in-con-tour-nable que je compte parmi le…
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…rys parfumés, en passant par des plats sautés au piment. Mais son plat phare reste incontestablement la salade de papaye verte (Som Tam), un classique de la street food thaïlandaise. Selon Manon, « cha…
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Batch cooking, une expression tendance pour désigner une pratique fort ancienne : préparer à l’avance des repas pour plusieurs jours. Ceux qui le pratiquent le font souvent le dimanche mais peu import…
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…ncontournables du menu Parmi les plats les plus populaires du restaurant, la souris d’agneau est un must. Ce plat signature, travaillé pendant des années par le chef, offre une tendreté et des saveurs…
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…» du pays. Très sincèrement, ce plat comme de nombreux plats de dombrés, emporte ma totale adhésion. Un plat que j’aime servir le dimanche, pour me prélasser ensuite, digestion oblige ^_^ Alors mes am…
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…es odeurs annonciatrices de bons plats chatouillaient nos narines. Le menu de circonstance était particulièrement copieux : En entrée : crabes farcis et accras En plat : le traditionnel matoutou En des…
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…végétariennes font partie de ces plats si savoureux qu’ils réunissent tous les gourmands autour de la table, même les carnivores. Les saveurs des pâtes et des légumes s’harmonisent si bien que la viand…
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