Recette de la MARMELADE de GOYAVE, by Tatie Maryse

  • 10 min
  • 40 min

En cette pleine saison des goyaves, nous sommes nombreux à vouloir réaliser notre confiture de goyave maison.. La confiture ou marmelade de goyave est associée pour moi à Marraine Juliette. Durant mes études, impossible pour moi de repartir en France sans mes bocaux de marmelade de goyave et de gelée de goyave… C’est elle qui […]

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Recette de la CRÈME PÂTISSIÈRE, by Tatie Maryse

  • 5 min
  • 15 min
  • env. 300 kcal/préparation

La crème pâtissière, c’est une préparation de base qui entre dans de nombreuses recettes : choux à la crème, cornet à la crème, sacristain, mont-blanc antillais… Une préparation de base que je vous propose avec le goût des Antilles, c’est à dire intégrant nos épices incontournables 🙂 Suivez nos conseils en pas à pas pour […]

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Recette du SIROP d’A-TOUS-MAUX, selon Katreen

  • 5 min
  • 10 min
  • env. 270 kcal/100 g

L’atoumo est une plante médicinale bien connue chez nous. Mais au-delà, c’est aussi une plante savoureuse, délicatement parfumée et dont les fleurs donnent une belle infusion rosée. Ce sont ces propriétés aromatiques que valorise cette recette de sirop d’à-tous-maux. Très simple à réaliser, ce sirop d’à-tous-maux agrémente de notes subtiles les salades de fruits et se répand […]

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Réaliser une PÂTE à CRÊPES neutres au BLE COMPLET

  • 15 min
  • 3 min/crêpe
  • env. 761 kcal/pâte à crêpes

Cette pâte à crêpes enrichie en blé complet, est particulièrement simple à réaliser. De goût neutre, elle s’accommode de mille façons, et reçoit aussi bien des garnitures salées ou sucrées, au gré de vos envies.    

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Recette des Cornets de CREPES aux POISSON et légumes grillés, by Katreen

  • 30 min
  • 20 min
  • env. 460 kcal/pers

Vous le savez, je ne rate jamais l’occasion de manger des crêpes à la Chandeleur. Cette année, il y aura à mon menu cet élégant cornet de crepe aux poisson et légumes grillés. Et ce sera une première ! Car hormis fumé, à l’occasion,  je crois bien n’avoir fait de crêpe au poisson jusqu’à présent. En tout cas, […]

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Un menu 100 % CREPES au succès garanti pour la CHANDELEUR

Comme je vous l’avez sûrement deviné en lisant la présentation de ma recette de crêpe suzette au shrubb (cliquez ici), j’adore les crêpes. Sucrées, salées, pliées en quatre, en mille-feuille… sous quelque forme que ce soit. Vous pensez bien… je ne manque pas une Chandeleur ! Et même, je prépare mon menu longtemps à l’avance. […]

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Recette des CREPES suzette au SHRUBB, by Katreen

  • 15 min
  • env. 276 kcal/pers.

A la maison, la Chandeleur est un événement culinaire. Pas question de manquer cette occasion de se retrouver, en famille et entre amis, autour d’un menu crêpe. La crepe suzette au shrubb que je vous propose aujourd’hui est un de mes classiques. Je ne vous présenterai pas une recette de pâte à crêpe. Votre préférée, ou celle […]

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Recette de la Pâte à CRÊPE SUCRÉE Vegan, by Titoon Baker

  • 10 min
  • 25 min
  • env. 127 Kcal/ crêpe

Certains attendent la Chandeleur pour manger une bonne crêpe, je vous avoue que chez moi la chandeleur c’est pratiquement une fois par mois, LOL. Parce que cette recette de crepe est tellement simple, qu’en manger plus souvent n’est plus un soucis. Et figurez-vous que les crêpes végétaliennes ne sont pas plus différentes en texture et […]

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