Les vacances ont bien commencé et avec elles, nos envies de plein air sont plus que jamais bien présentes! Journées à la plage, à la rivière ou même à la maison, on aime se retrouver autour de bons apéritifs maison. Pour accompagner vos apéritifs, j’ai le cocktail qu’il vous faut ! Une pure création (comme […]
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Le thème de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria s’intitulait « Cuisinons nos fruits ». A cette occasion, j’ai présenté ma douceur de papaye, mon gratin de melon et également ces muffins chèvre et abricot pays à servir à l’apéritif. Abricot, fromage de chèvre, pignons de pin, constituent une association de saveurs qui fonctionne à merveille, rehaussée par la […]
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Des papayes, nous en avons plein en ce moment dans les jardins aux Antilles. La papaye est un fruit que j’apprécie beaucoup, mais uniquement lorsqu’il est vert. Car oui, je l’avoue je n’apprécie pas encore le goût de la papaye mûre ! Je dois sans doute passer à côté de quelque chose, mais je me […]
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A la première bouchée de cette recette de rôti de veau à l’orange, mes convives ont été conquis. Et pourtant, je puis vous dire qu’elle a été réalisée et un rien de temps, dans la mesure où j’ai commencé à le préparer à midi…alors qu’il était pour le déjeuner. Certes, nous avons déjeuné à 13h30, […]
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Je dois avouer qu’il y a encore quelques mois, je n’avais encore jamais goûté à la confiture de carambole. La première fois que je l’ai découverte, elle m’a abord emballée visuellement. Toutes ces petites étoiles dans le bocal, me poussaient sans réflexion aucune, à l’ouvrir pour en prendre une cuillère. Et là…deuxième effet kiss cool, […]
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Pour marquer le coup lors de mon dernier show culinaire à la Galleria sur le thème de la Chandeleur, j’ai voulu casser les codes de la crêpe en proposant une version de crêpes au four. Franchement, j’y suis allée sans imaginer une seule seconde que le résultat final serait si excellent !!!! Et puis en y […]
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Cette recette est la deuxième recette sucrée mise à l’honneur, lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, sur le thème du Thé gourmand. J’ai décidé de proposer des ravioles sucrées fourrées à l’ananas. La recette peut surprendre car il nous semble peut habituel de consommer les pâtes sucrées et pourtant aux […]
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Lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, j’avais choisi le thème du Thé Gourmand. L’une des 3 recettes était mes rolls maracuja… Cette recette permet une présentation originale de la mousse de maracuja que je vous ai déjà dévoilée sur le blog dans des cigarettes russes ! Une recette à savourer fraîche qui […]
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