Restaurant Martinique| JO’z le gourmet, l’expérience d’une cuisine à l’ardoise

22 juillet 2019

JO’z le gourmet a tout ce que l’on attend d’un bon restaurant : un espace agréable, un chef talentueux et attentionné… une âme qui se savoure à chaque plat.

Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour visiter le jardin de JO’z le gourmet et goûter sa cuisine avec nous.

 

En ralliant les Anses d’Arlet depuis le Diamant par la route de Morne blanc (D7), vous apercevrez le panonceau de JO’z le gourmet sur votre droite. Abandonnez votre auto dans le parking à votre disposition et préparez-vous à vivre une expérience culinaire extraordinaire.

 

Restaurant Martinique | JO'z le gourmet

 

On plonge dès l’entrée dans une ambiance cosy et jazzy. Une salle lumineuse et spacieuse avec une superbe vue sur le jardin et les mornes, des œuvres d’art et objets divers évoquant le voyage… Sans oublier les piano et autres instruments à disposition des musiciens partant pour un bœuf.

 

Restaurant Martinique | JO'z le gourmet

 

La cuisine de Joël ? La rencontre réussie des produits de nos terroirs et de ceux venus d’ailleurs, liés par un savant mélange d’épices et d’aromates, et proposés à l’ardoise. Le menu varie donc d’un jour à l’autre, voire d’un service à l’autre, en fonction du marché et du jardin… et de l’inspiration du chef.

 

Restaurant Martinique | JO'z le gourmet

 

Et pour ce qui est des produits locaux, il n’y a pas à loin à aller. Le potager et le verger qui s’étendent à l’arrière du restaurant sont une ressource primordiale pour la cuisine. Joël y fait sa cueillette chaque matin.

 

Restaurant Martinique | JO'z le gourmet

 

Chez JO’z le gourmet, on se laisse guider les yeux fermés par l’inspiration du chef, qui sait admirablement réjouir nos papilles… y compris végétariennes.

 

JO’z le gourmet
(Restaurant Martinique)
quartier palmiste, Anses d’Arlet
Tél. : 0596 53 99 61
Jours et horaires d’ouverture : ‪‬‬‬
Restaurant ouvert du mardi soir au dimanche midi, 12h00 – 14h et 19h00 – 22h00. Réservation vivement conseillée !

Facebook de JO’z le gourmet

 

Restaurant Martinique | JO'z le gourmet

 

Avant de partir, prolongez l’expérience JO’z le gourmet par une balade. Au choix (et pourquoi pas les deux) : une visite de la galerie située sous le restaurant (pour admirer le travail de nos artistes locaux) ou une promenade digestive dans le potager…

 

Restaurant Martinique | JO'z le gourmet

 

J’adore le concept de cuisine à l’ardoise. Et vraiment, je suis époustouflée de la façon dont il est mis en œuvre chez JO’z le gourmet. Mais si les propositions affichées au mur sont toujours très alléchantes, si le cœur vous en dit, osez dire au chef « aujourd’hui je mange ce que tu veux me servir ». Vous ne pouvez qu’être enchanté.

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A propos de Katreen, de la TeaM Tatie Maryse

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai rejoins la TeaM Tatie Maryse en 2016 pour participer à cette aventure culinaire hors norme. Créatrice et animatrice culinaire au style éclectique, j’aime aussi partir à la rencontre de mon territoire et de ceux qui le font vivre. Je mets un point d’honneur à approfondir mes sujets et partage avec vous mes découvertes.

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