📍Complexe Tatie Maryse. Z.I La Jambette 97232 Le Lamentin. Martinique.

VIDÉO : 10 conseils à appliquer pour RÉUSSIR vos ACCRAS

Les accras ce sont ces petits beignets salés frits, typiques des Antilles et servis habituellement à l’apéritif ou en entrée. A la morue, à la crevettes, aux légumes, oignons… les possibilités sont infinies. On les aime, mais comment réussir vos accras à coup sûr? Je dois vous avouer que régulièrement dans les restaurants, c’est ce […]

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L’atelier du samedi 30 mai, sous le signe de la fête des mères :)

Samedi 30 juin dernier au Carbet, régnait une ambiance particulièrement familiale et féminine dans les ateliers Tatie Maryse. En effet, veille de fête des mère oblige, les filles ont eu la géniale idée d’inviter mamans, taties, belle-mère, mamie pour un moment de partage et de convivialité comme on les aime. Une fois installées sous le […]

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Recette du RAGOÛT DE CHRISTOPHINE, selon Tatie Maryse

  • 20min
  • 30min
  • env. 273 kcal/pers

Cette recette de ragoût de christophine, c’est mon inspiration d’un midi ordinaire, où je voulais déguster du peu ordinaire. Ca c’est tout moi : sortir des sentiers battus et expérimenter de nouvelles saveurs. Cette recette vous séduira également : un plat complet, savoureux, équilibré…et qui permet de consommer la christophine autrement ! De nombreuses recettes existent déjà sur […]

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🎥 CHOISIR ses CASSEROLES : inox ou Téflon ?

Dans le commerce, on trouve des casseroles réalisées dans différents matériaux. Mais comment choisir ses casseroles ? Pour répondre à cette question qui revient fréquemment en atelier, je vous ai réalisé en vidéo, une minute Tatie Maryse sur le sujet. L’important, lors de vos achats : – le choix doit être évidemment en accord avec […]

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Recette du LAPIN à L’ANANAS, selon Tatie Maryse

  • 25 min
  • 40 min

Voici une préparation du lapin qui change vraiment. Cette préparation du lapin à l’ananas est celle de mes plus jeunes années et aujourd’hui, je la partage avec vous. J’ai toujours vu ma maman réaliser cette recette mêlant lapin et ananas pour un mélange sucré-salé comme on aime. Tatie Maryse y a rajouté quelques éléments de […]

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