Les Grandes Vacances étaient les 2 mois que la maîtresse nous accordait pour nous reposer après une dure et intense année d’apprentissage. Etant une grande gourmande les vacances étaient aussi rythmées par des dégustations savoureuses de goûters antillais que j’aime tant. Voici mon Top 5, réalisé avec pas mal difficultés, je dois l’avouer 🙂… 5. Les Pâtés […]
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Ce samedi, le Diamant était The Place to be ! Voilà 2 ans que la commune est partenaire de l’activité atelier culinaire en Martinique by Tatie Maryse, pour des ateliers hors du commun où l’on sort la cuisine de la Cuisine 🙂 Au programme de cette journée deux ateliers, dont un organisé pour la toute première fois en Martinique… Le […]
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Ce que j’aime en cuisine, c’est que des bases classiques puissent être déclinées à l’infini en utilisant des ingrédients différents ou des associations d’ingrédients étonnantes. C’est sur cette idée que je me suis lancée dans la confection des ces patates douces duchesse, inspirées des classiques pommes duchesse. Le résultat est pour le moins réussi : […]
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Les vacances ont bien commencé et avec elles, nos envies de plein air sont plus que jamais bien présentes! Journées à la plage, à la rivière ou même à la maison, on aime se retrouver autour de bons apéritifs maison. Pour accompagner vos apéritifs, j’ai le cocktail qu’il vous faut ! Une pure création (comme […]
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Avec les vacances qui débutent, nous sommes très nombreux à opter pour les grillades ! Réaliser la grillade c’est une chose, mais sans la marinade qui va avec, il manque quelque chose. Voilà pourquoi je partage avec vous ma sélection de marinades que j’ai utilisé dans différentes de mes recettes 🙂 Pour ma part, la marinade […]
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Voilà 2 ans que les ateliers Tatie Maryse ont été lancés en Martinique, sur le concept inédit de cuisine mobile pour sortir la cuisine de la Cuisine 🙂 Déjà 2 ans, qu’avec mon équipe, nous vous proposons des ateliers toujours plus gourmands avec la convivialité en prime… Déjà 2 ans que la commune du Diamant […]
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Si vous êtes en manque de temps ce curry express de poulet et aubergine est la recette qu’il vous faut 🙂 Cette recette ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation ! C’est pour ainsi dire la recette à réaliser avec ce qu’on a dans le frigo et dans le placard. Ce curry express de poulet et aubergine dépannera […]
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