…ceux qui ne connaissent pas, le calalou c’est une soupe constituée d’un mélange d’herbes du jardin couramment appelé « herbages » (pourpier, épinards, feuilles de chou caraïbe…). Les ingrédients ne so…
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…elle vous donnera envie de vous lancer et de la transmettre à votre tour… Allez, que pensez-vous d’une soupe pour ce soir!? En cuisine pour la préparation à l’ancienne de la soupe de pied selon Tatie M…
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…protéines complètent les bonnes soupes Une protéine dans la soupe, c’est selon… Souvent, en disant « protéine » on pense « viande ». Pensez également aux poissons et fruits de mer : poissons de roche,…
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…je vous dévoile la recette de la soupe de légumes telle qu’elle était faite à l’époque où mes parents étaient encore des enfants. Cette soupe de légumes, ma mamie l’a enseignée à mon père qui à son tou…
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…déclinaisons. 6. La chaleureuse SOUPE à l’OIGNON créole La soupe à l’oignon est une de mes préférées. Enfant déjà, quand mon père disait « ce soir c’est soupe à l’oignon », j’attendais le dîner avec i…
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…une adaptation antillaise de la soupe à l’oignon que faisait mon père – un pur régal. Lui utilisait de la pomme de terre à la place de la farine de la recette classique. Avec l’igname et le piment vég…
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…uement et la maison embaumait la soupe – j’adore l’odeur de cette soupe. Ce que je trouvais génial et qui m’amusait beaucoup, c’était les petites pâtes qu’elle y mettait. Des pâtes alphabet – j’essayai…
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…toutes les sauces – en concassée (cliquez ici), en ketchup, en caviar. Et évidemment j’ai aussi mitonné ma fameuse soupe de poisson et tomate. J’adore sa couleur rouge très intense et son onctuosité….
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