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Recettes salées

Recette du CRABE FARCI antillais, selon Tatie Maryse

crabe farci antillais

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser vous-même votre crabe farci antillais ! Longtemps j’ai cru que cette préparation était compliquée jusqu’à ce qu’on me l’enseigne un jour et que je me rende compte qu’il n’y a rien de plus simple. A ...

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Recette de la TARTE à l’OIGNON, selon Tatie Maryse

Tarte à l'oignon

Chers amis lecteur, j’espère que vous aimez l’oignon car en matière de tarte à l’oignon, je pense qu’il est difficile de faire plus! En effet, tout ce qui compose cette tarte renferme la saveur de l’oignon, et moi j’adore ça!!!! ...

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Recette des FRITES d’IGNAME au four, selon Tatie Maryse

frites d'igname

– Des frites Madame !? – Oui, mais locales de préférence s’il vous plaît ! ^_^ Eh oui, car j’aime les frites mais lorsqu’elles sont de patate douce ou d’igname alors là je suis complètement séduite ! Des frites généreuses, croustillantes et dorées ...

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Recette de la SOUSKAY de HARENG-SAUR, selon Tatie Maryse

souskay hareng saur

Vous êtes plutôt souskay de morue ou souskay de hareng-saur !? Si comme moi, vous êtes adeptes des deux préparations, vous trouverez votre bonheur dans cette nouvelle recette que je vous propose. Cette recette est facile à réaliser et surtout, ...

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Recette du ragoût de BŒUF et ses TOPINAMBOURS pays, selon Tatie Maryse

ragout de boeuf topinambours

Ce plat, je l’ai réalisé à une occasion particulière où je recevais des « hôtes de marque » comme on dit!! Rien de bien exceptionnel me direz-vous, mais vous comprendrez tout l’intérêt de cette précision une fois que vous vous ...

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Recette du GRATIN de TI NAIN selon Tatie Maryse

gratin tinain

Cette recette de gratin de ti nain (ou gratin de poyo) je l’ai réalisée récemment pour ne pas gaspiller des bananes vertes qu’il me restait après un bon ti-nain lan mori. Cette préparation ressemble assez au gratin de banane plantain, à ...

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