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Recettes salées

Recette des FRITES d’IGNAME au four, selon Tatie Maryse

frites d'igname

– Des frites Madame !? – Oui, mais locales de préférence s’il vous plaît ! ^_^ Eh oui, car j’aime les frites mais lorsqu’elles sont de patate douce ou d’igname alors là je suis complètement séduite ! Des frites généreuses, croustillantes et dorées ...

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Recette de la SOUSKAY de HARENG-SAUR, selon Tatie Maryse

souskay hareng saur

Vous êtes plutôt souskay de morue ou souskay de hareng-saur !? Si comme moi, vous êtes adeptes des deux préparations, vous trouverez votre bonheur dans cette nouvelle recette que je vous propose. Cette recette est facile à réaliser et surtout, ...

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Recette du ragoût de BŒUF et ses TOPINAMBOURS pays, selon Tatie Maryse

ragout de boeuf topinambours

Ce plat, je l’ai réalisé à une occasion particulière où je recevais des « hôtes de marque » comme on dit!! Rien de bien exceptionnel me direz-vous, mais vous comprendrez tout l’intérêt de cette précision une fois que vous vous ...

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Recette du GRATIN de TI NAIN selon Tatie Maryse

gratin tinain

Cette recette de gratin de ti nain (ou gratin de poyo) je l’ai réalisée récemment pour ne pas gaspiller des bananes vertes qu’il me restait après un bon ti-nain lan mori. Cette préparation ressemble assez au gratin de banane plantain, à ...

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Recette de la SOUPE CALALOU, selon Tatie Maryse

Calalou

Le calalou est la soupe antillaise que l’on consommait à l’époque le lundi matin pour détoxifier le corps après les excès du week-end. Je vous laisse imaginer de quels excès il s’agissait, toujours est-il que selon moi, c’est la soupe ...

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Recette des ACCRAS de CREVETTES selon Tatie Maryse

accras de crevettes

Les accras de crevettes c’est la recette d’accras qui peut être réalisé par quasiment tout le monde, en tout cas par tous ceux qui consomment des crevettes. Cette recette est rapide, simple et délicieuse, alors pourquoi s’en priver !? Je vous ...

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