Expérience : votre CUEILLETTE de vacances en BORD DE MER

Saviez-vous que même nos bords de plage permettent de se régaler? Pendant les vacances de juillet-août, partez à la recherche des raisiniers bord de mer et de leurs succulents raisins…   Pourquoi le nomme t-on raisin bord de mer? Parceque sa présentation en grappe évoque le raisin, et que sa couleur rouge, une fois mûri, […]

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The Yellow : le restaurant qui étonne et qui régale!

Je me souviens d’un échange récent avec ma belle-mère qui m’indiquait que pendant ses vacances, elle mangeait dans des restaurants lors de ses sorties, mais que le Meilleur pour elle restait celui de sa maison. La raison? Elle mangeait en extérieur la même chose que ce qu’elle réalisait à la maison… Cette anecdote pourrait être […]

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Ça veut dire quoi « BIO » ?

Quand j’ai commencé mon enquête pour savoir s’il est possible de manger bio en Martinique, je me suis vite heurtée à la perception que chacun de nous a du « bio ». Si les choses sont très claires d’un point de vue réglementaire, c’est loin d’être le cas pour Mr et Mme Tout-le-monde. Du coup, […]

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10 recettes RÉCONFORTANTES pour les jours de PLUIE

Aujourd’hui, voilà la Martinique placée en vigilance jaune, comme cela arrive régulièrement en saison cyclonique. Temps gris, pluies, vent… il est vrai que cette atmosphère déclenche des envies de recettes réconfortantes pour se maintenir au chaud et profiter du bruit de la pluie. Dans cet article, je vous soumets 10 idées de recettes réconfortantes pour […]

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Stevi Amant, le Boucher spécialiste de la viande maturée

Aujourd’hui, je vous amène dans l’arrière boutique de la Boucherie Amant à la rencontre d’un passionné comme je les aime. Prénom et nom : Stevi Amant Profession : Boucher passionné et connecté L’expérience que je vous recommande : y découvrir de la viande de bœuf maturée       Jusque là, je n’avais encore jamais […]

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La VIANDE MATURÉE, ça vous parle ?

Les carnivores le savent sûrement, on ne mange pas la chair d’un animal fraîchement abattu. Elle serait trop dure. La viande doit donc patienter quelques jours avant de pouvoir être consommée. S’agissant du bœuf, ce délais d’attente est d’au minimum 10 jours mais il n’est plus rare de trouver des bouchers qui proposent de la […]

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