8 recettes vite prêtes pour un DÎNER entre AMIS sans chichis

Il y a quelques jours, une cousine venue en vacances avec des amis a proposé des retrouvailles autour d’un fabuleux plateau de fromages, spécialement rapporté pour l’occasion. Que voulez-vous ? Je suis gourmande et j’adore le fromage… Je n’ai pas pu résistr, ni une ni deux le rendez-vous était pris pour jeudi soir… 8 personnes […]

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Pourquoi c’est compliqué de manger bio et local en Martinique ?

Beaucoup de martiniquais, conscients du fait que la santé passe aussi par l’assiette, sont sensibles à la qualité de leurs aliments. D’ailleurs, les conversations reviennent régulièrement sur l’importance, voire la nécessité pour certains, de manger bio. Mais voilà, comme vous le savez, ce n’est pas si simple de manger bio et local en Martinique (lire […]

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Alors la MARTINIQUE, elle a quel GOÛT ?

Dernièrement, je discutais avec des amis de la façon dont nous aimons voyager. Pour beaucoup, voyager c’est se prélasser au bord de la piscine d’un bel hôtel, les doigts de pieds en éventail et le cocktail à portée de mains – le cliché, je vous jure ! Bien sûr cela fait partie du programme mais, pour […]

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On a testé pour vous | Tropical Red de Caresse Antillaise

Vous nous sollicitez régulièrement pour avoir notre avis sur tel ou tel produit. Cette thématique « On a testé pour vous » est dédiée à ces tests que nous ferons sur les nouveautés alimentaires aux Antilles. > Une nouvelle boisson sous la marque Caresse Antillaise est sortie récemment en Martinique. Une nouveauté que nous avons décidé de […]

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Le CHOCOLAT dans tous ses états

LE CHOCOLAT, c’est un aliment qui suscite bien des questionnements depuis l’ère du temps. Il n’y a que depuis peu que j’y voue une sorte de culte; j’ai longtemps fait partie de ces gens qui ne raffolent pas du chocolat. Maintenant je suis une femme, une VRAIE. Certains peuples lui attribuaient presque la lourde responsabilité […]

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🦀 CRABE à gogo ! 7 recettes pour savourer le crabe

Aux Antilles, qui dit Pâques dit crabe. Une histoire de tradition, de fêtes, de retrouvailles en famille… et une histoire de cuisine que certains anticipent dès la fin du Carnaval (cliquez ici pour partir avec moi à la pêche aux crabes). Pâques c’est d’abord le matoutou, dont il doit y avoir autant de recettes que […]

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🦀 La CHASSE AUX CRABES en Martinique

Cette année j’ai décidé de m’initier à la chasse aux crabes, et je vous emmène avec moi. Oui, oui, j’avoue, je n’avais jamais vu une ratière que de très loin mais ça y est, j’y ai remédié. C’est sûr, cette année mon matoutou (cliquez ici) aura un autre goût. Immersion avec notre expert, Henry, qui […]

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