• 20 min
• 35 min
• env. 151 kcal/pers (entrée)

Pour poursuivre notre déclinaison autour de la christophine, quoi de mieux que le velouté de christophine. Je me souviens que le velouté de christophine était souvent des grandes occasions. Le velouté est la spécialité de ma maman et son velouté de christophine à la langouste est comment dire…. wayyyy manman! Aujourd’hui j’essaie de relever le grand défi […]

• 25 min
• env. 283 kcal/pers

Les christophines sautées aux lardons, c’est la première recette que je vous propose dans ma trilogie de recettes autour de la christophine! Vous avez en effet pu constater que quand c’est la période des christophines, il faut ruser pour ne pas toujours les consommer de la même façon. Etant une grande fan du gratin de christophine, […]

• 40 min
• env. 151 kcal/verrine

Le foie gras fait partie de toutes les tables du Réveillon de fin d’année aussi bien en Métropole qu’aux Antilles depuis un certains nombre d’années. Tatie Maryse a donc imaginé une entrée avec un produit bien de chez nous délicatement parfumé au foie gras. Et comme un dîner de Réveillon se doit d’épater comme il […]