…e. Pensez en plus à utiliser des fruits contenant peu d’eau ou à les poêler dans les cas contraire pour en extraire un maximum d’eau… Le zeste citron vert, indispensable dans nos préparations sucrées …
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…ais et des agriculteurs pour les fruits et légumes. Cette démarche permet de valoriser les ressources martiniquaises et de proposer des plats authentiques et de qualité. « Ce qui est très important pou…
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Recette du chodo guadeloupéen By Tatie Maryse on 09/29/2014 Etapes en pas à pas pour réaliser le chodo guadeloupéen Prep Time: 45 minutes Le chodo est une recette typiquement guadeloupéenne qui s’acco…
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J’ai eu le plaisir de redécouvrir la merise cette année. Après la folie mombins (cliquez ici), j’ai soumis la merise à toute sorte de tests gourmands. Évidemment, le plus simple est le jus de merises….
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…ins tout autant que les chips de fruit à pain que vous êtes nombreux à réaliser et partager avec moi… C’est une recette aux saveurs antillaises comme on est fier de les présenter aux amis et à la famil…
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…des autres… – Caviar de lambi – Tartelette de poulet fumé, herbes du potager – Salade fraîcheur de marlin fumé – Trifle de fruit caramélisé (selon saison : mangue, ananas…) Date : samedi 19 décembre –…
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…rise, portent enfin leur premier fruit : je reçois le solde de la dotation promise. Après 1 an, 1er engagement tenu: Waouhhh je dois enfin être sur la bonne voie !!! Juillet 2014, j’ose un 2ème pas : r…
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…s aux Antilles. La papaye est un fruit que j’apprécie beaucoup, mais uniquement lorsqu’il est vert. Car oui, je l’avoue je n’apprécie pas encore le goût de la papaye mûre ! Je dois sans doute passer à…
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